당근 감자전? 비요일에 먹으면 더 맛있답니다.

시간은 어김없이 흘러 계절은 자연의 이치대로 잘 변화를 해 가고 있습니다.

슬픈소식과는 상관없이 봄이 절정에 이를 때쯤이 되니 햇감자 소식이 들려옵니다.

파슬한 햇감자를 이용하여 후다닥만든 비요일에 간식.

 

 

한개씩 집어 먹을 수 있는 감자전 이랍니다.

 

 

 

[참고]꽃게 암수구별과 손질법에서 꽂게요리 모음 레시피까지~

 

[참고]♪소풍&나들이 도시락모음(김밥,샌드위치,주먹밥등등)

[참고]♬ 중금속 배출(황사)에 도움되는 요리 레시피 모음 

 

 

 

◈ 당근감자전? 비요일에 먹으면 더 맛있답니다◈

 

 

[재료] 감자 4개, 부침가루 1컵, 물, 다진당근 약간, 튀김기름, 초간장

 

 

[참고] ♬ 감자로 만든 간식 & 반찬모음[81가지]

 

 

자그마한 햇감자 4개 껍질을 벗겨 주었습니다.

 

 

조금 도톰하게 슬라이스하여 봉지에 부침가루를 넣고 공기와 함께 빵빵하게 만들어 마구마구 흔들었지요.

 

[튀김] 비요일 맛있는 간식, 고구마튀김

[간식] 비오는 날 최고의 간식! 감자튀김&오징어튀김

 

 

감자에 부침가루가 잘 묻혀 졌네요.

 

 

 

준비한 감자의 반을 부침 반죽을 만들어 감자에 옷을 입혔구요.

나머지 반은 당근을 잘게 썰어서 넣고 옷을 입혀 보았답니다.

 

 

 

팬에 기름이 달구어지면 감자를 올려서 너무 세지 않은 불에서 익혀주세요.

 

이렇게 한 팬~!

 

 

또 다진 당근을 입힌 감자전도 한팬 만들었습니다.

 

 

[튀김] 바삭하고 고소한 채소튀김/감자튀김

[튀김] 김말이 쉽게 만드는 법 & 모듬 튀김

 

 

튀김으로 만드시려면 부침가루 대신 튀김가루를 이용하고~

기름의 양을 조금 넉넉히 넣고 튀겨 주시면 됩니다.

 

하지만.. 오늘은 튀김이 아닌 전으로 만들었습니다.

 

 

그래도 이만큼 만들어 졌습니다.

 

튀김은 바삭하지만요.. 전은 쫄깃한 식감이 있답니다.

 

[튀김] 고소한 들깨가 톡톡 터지는 바삭한깻잎튀김

 

개인적으로 바삭한 튀김도 많이 좋아하고.. 요래 쫄깃한 식감이 느껴지는 전도 좋아 합니다.

뭐 .. 둘 다 맛있지만.. 기름의 압박을 조금 줄인다는 의미에서 전으로 만들었어요.

 

 

시간이 조금 경과를 한 후 사진을 찍었습니다.

 

[오븐] 간식&안주 OK!! 연어 웨지감자 구이

 

 

 

당근이 기름과 만나면.. 지용성인 카로틴 흡수에 도움이 된다고 하지요.

 

 

[간식] 불쓰는 시간을 줄여 간단히 만드는, 알감자버터구이

[튀김] ♪ 새우하나로, 다양한 맛이 나는 새우튀김

 

 

혹시나 당근을 잘 안먹은 아이들에게 .. 튀김옷이나 전을 만들때 넣어서 조리를 하면 ~

별 생각없이 잘 먹지 않을가 싶은 생각이 드네요.

 

 

귀찮거나 번거롭다면.. 그냥 그대로 만드셔도 감자전은 맛있습니다.

 

[볶음] ♪ 제 철 맞은 감자반찬 2가지- 베이컨감자볶음 & 카레감자전

 

 

 

맛짱네는 산뜻한 초간장을 곁들여 먹었지만요~

아이들이 있는 집은 케찹이나 허니 머스터드소스를 곁들여 주시면 좋아한답니다.

 

별다른 조리법이나 양념이 없이도 간단히 만들수 있는 감자전 (감자튀김)이니 참고하여 보시길요.

 

 

 

 

 

 

 

[참고]♪소풍&나들이 도시락모음(김밥,샌드위치,주먹밥등등)

[콩나물 반찬 모음-참고]♬ 중금속 배출(황사)에 도움되는 요리 레시피 모음 

 

 

[참고]♬ 도시락 365일/1식3찬 매일도시락/도시락모음 101가지

[참고]♬ 밑반찬 & 즉석반찬 모음 (200여가지)