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아웅~ 안즉 삼복 더위도 멀었는데.. 내리쬐는 햇빛이 장난이아닙니다.
맛짱은 추위보다 더위에 약하여.. 더워지면 완전히 축축쳐진답니다.
이제.. 시작인 더위를 어찌 잘 보낼수 있을지.. 지금부터 걱정이 되네요.

그래도... 낙은.. 먹거리아니겠어요?  에궁~, 저만 그런가요? ^^;
더워도.. 추워도.. 먹는것을 잘 먹으면서.. 견뎌야 할텐데...ㅋ
우찌꺼나.. 오늘도 맛있는 먹거리로 뺘쌰~를 외치며.. 더워를 멀리 보내버릴 생각뿐이랍니다.ㅎㅎ

더위를 떨쳐보낼 후식중에 하나~!
커피젤리를 만들어 보았어요. 그냥 냉커피를 타 먹는 것보다..
미리 만들어 놓은 커피젤리를 커피에 넣어 함께 마시면.. 먹을때 만큼은 더위가 싹~!
글구.,. 젤리(젤라틴)가 들어가 속도 든든^^;;
후식이라하면서.. 속이 든든이라 적으니 웬지 찔리네요.

ㅎㅎ 그래도 굳세게 오늘에 요리를 시작합니다.
그 이름하여 젤리커피랍니다. ^^

◈ 젤리커피 한 잔에 더위를 실려보내세요. ◈

  

[재료] 젤라틴가루 20그램, 럼주 2굳가락, 생수 5컵, 커피* 커피용 올리고당-기호대로,

젤라틴가루를 찬 물(위에 생수 5컵중에 1컵에)에 넣어 불려줍니다.(커피원액을 만드는 정도까지
10분정도)커피 원액을 만들어 두고, 불린젤라틴을 약한불이나 중탕으로 알갱이가 보이지 않도록
저어가면 녹여줍니다.

 

미리 만들어 두었던 커피 원액(위에 생수 5컵중에 1컵을 미지근하게 데워서)에 커피용 올리고당을
넣어 단 맛을 맞추어 줍니다. 단 맛을 맞춘뒤에 나머지 생수 3컵에 잘 섞어줍니다.

맛짱은 블랙커피를 좋아하여 반은 아무것도 넣지 않고, 반은 올리고당을 넣었답니다.
개인적으로 커피에 삽쌰름한 맛을 즐기는 맛짱의 입맛이랍니다..ㅎ


 

젤라틴과 커피를 섞어서 만들어 놓은 커피젤리물을 적당한 용기나 틀에 부어주고,
냉장고에 넣어 3시간이상 굳여줍니다.

잘 굳은 젤리는 살짤 건드려 보았을때 찰랑찰랑한 느낌이고, 살짝 뒤집어 보았을때 쏟아지지
않는답니다.

** 모양 젤리를 만드시고 싶은 분은 .. 젤라틴의 함량을 늘리거나,
한천가루을 이용하면 쉽게 만들 수 있어요. 아래 오렌지 젤리를 참고하세요. **




작은용기에 굳인것은 이렇게 수저로 떠서 드세요.
작은 컵을 이용하면 좋습니다.

 

그냥 편하게 드시고 싶은분은.. 냉커피 시원하게 타서 담은뒤에.. 냉장고에 넣어 두었던 시원한 젤리를
떠서 얼음대신 커피에 넣어줍니다. 후루룩 마시는 맛이 짱이랍니다.
꿀떡꿀떡 넘어가면 더위도 싹 가신답니다.

조 얌전이 담아내고 싶은분은 아이스크림 그릇이나 화채그릇을 이용하여 담아내도 좋아요.
여기서도 단 맛은 개인의 기호에 맞게 넣어서 조절을 하여 주세요.

맛짱은 블랙이기에 쌉싸름하게 하였고, 맛짱의 옆지기는 단 맛을 좋아하여
커피용올리고당으로 단 맛을 맞추어 주었답니다.

 

혹시나 프림커피를 좋아하시는 분은 .. 젤리를 만들때 프림커피를 타서 만들면 되요.
위에 사진은 우유에 커피젤리를 넣었어요. 이웃에 동생이 와서 한잔 만들어 주고 마시기 전에 사진 한 장~^^

커피에 타 먹지 않고 젤리만 드시고 싶은분은..
처음부터 적당한 크기의 용기에 넣어서 굳여서 젤리를 만들어 주면 됩니다.

기호에 맞게 편한대로.. 마시는 커피젤리나 떠 먹는 커피젤리로 ...^^

 

커피젤리를 살짝 들쳐 보았어요
얼음처럼 투명하고, 찰랑찰랑한것이 느낌도 좋답니다. ^^



자~, 어떠세요?
정말 시원해 보이지요?

시원해 보이는것 만이 아니고.. 실제로 마시고 나면.. 가슴속까지 션하답니다.^^

커피젤리를 바로 마시지 않고 실내에서 조금 두어도.. 젤리라 녹지 않아
싱거워질 염려도 없어요...가끔은 쬐께 부지런을 떨어 젤리를 만들어 냉장고에 넣어두시고..
이제는 얼음대신 젤리로~ㅎㅎㅎ



이렇게..얼음처럼 투명한 밀크커피젤리~^^

각자 기호에 맞게 준비하여 보세요.



이제 시작하는 더, 여러가지 참고하여 응용을 하여 보시고,
계절과 날씨에 맞는 먹거리로 .. 건강한 여름이 되시길 바랍니다.

그리고...오늘도 맛짱 블로그에 들려 주신 정다운 울 님들!
날씨도 더운데..잊지마시고 시원한 젤리 커피 한 잔 드시고 가세요.
어른들이 먹는 커피젤리랍니다.

젤리커피 값은.. 댓글로 받습니다.~^^*




## 아래는 아이들이 좋아하는 오렌지 젤리, 생과일젤리,
                            그리고 어른들이 드시면 좋은 웰빙 홍삼젤리, 커피슬러쉬예요.  ##


 
♪ 비타민C가 듬뿍, 상큼한 오렌지 젤리

  

♬ 쌉싸름한 매력의 건강 홍삼 젤리

♬새콤달콤하고 얼음처럼 투명한 생과일 젤리



스크랩을 하시려면--->♬ 어른들이 마시는 젤리커피 ! 션해요.





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  2. Favicon of http://zjvlvmflstm BlogIcon 커피프린스  수정/삭제  댓글쓰기

    어머나 정말 괜찮네요 살짝 퍼 가고 싶은데 어떻게 퍼 가는지를 모르겠군요

    2008.06.27 15:59
  3. 이그림  수정/삭제  댓글쓰기

    나갔다 왔는데 등줄기에 땀이 쪼로록~
    션한 수박이랑 저거 한잔 마셨음..

    2008.06.27 16:13
  4. Favicon of http://blog.daum.net/kya921 BlogIcon 왕비  수정/삭제  댓글쓰기

    젤리..이름만 들어도 맛있는맛...ㅎ

    2008.06.27 16:52
  5. cheongzo  수정/삭제  댓글쓰기

    멋쟁이 맛짱님, 시원하게 먹고갑니다. 커피 슬러시도 마져 먹을까요? 시원한 컬러배합이 넘 멋져 남기고 가요!

    2008.06.27 16:54
  6. 온누리  수정/삭제  댓글쓰기

    아침부터 집회장으로 다녔던
    목이 칼칼란데 한잔 만 어떻게 좀^^

    2008.06.27 17:22
  7. Favicon of http://www.bluenikon.com/tc/haru BlogIcon haru  수정/삭제  댓글쓰기

    저는 추위에 강한데 더위엔 쥐약이라서...

    벌써부터 죽을맛이랍니다.ㅠㅠ

    2008.06.27 22:37
  8. Favicon of http://dory.kr BlogIcon 머쉬룸M  수정/삭제  댓글쓰기

    자기전에 한잔 션하게 먹고 가요^^

    2008.06.27 23:10
  9. Favicon of http://leeesann.tistory.com BlogIcon pennpenn  수정/삭제  댓글쓰기

    젤리커피의 유혹이 시작되었습니다.

    2008.06.28 19:22
  10.  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

    2008.06.29 21:22
  11. Favicon of http://'notice.tistory.com BlogIcon TISTORY 운영  수정/삭제  댓글쓰기

    안녕하세요.티스토리 입니다^^
    회원님의 포스트가 현재 다음 첫화면 카페.블로그 영역에 보여지고 있습니다. 카페.블로그 영역은 다음 첫화면에서 스크롤을 조금만 내리시면 확인하실 수 있습니다.
    회원님께서 작성해 주신 유익하고 재미있는 포스트를 더 많은 분들과 함께 나누고자 다음 첫화면에 소개 하게 되었으니, 혹시 노출에 문제가 있으시다면 tistoryblog@hanmail.net 메일로 문의주시기 바랍니다.
    앞으로도 티스토리와 함께 회원님의 소중한 이야기를 담아가시기 바랍니다!
    감사합니다. 즐거운 하루 보내세요!

    2008.07.05 22:11
  12. 내리석잔  수정/삭제  댓글쓰기

    젤리는 냉장고?...냉동고?....어느쪽인가요....^_^

    2008.07.06 08:56
  13. Favicon of http://blog.naver.com/burzum1989 BlogIcon 보리장군  수정/삭제  댓글쓰기

    커피젤리를 시식한 스리랑카 대통령이 디저트로 보리밥,삶은달걀,군고구마를 먹고 배출한 막 구워낸 신선하고 따뜻하고 구수한 방구냄새 맡아보고 시퍼요.

    2008.07.06 12:12
  14. 지나가던 일반인  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있겠다.......
    정말 더위가 도망갈듯 시원해 보여요

    2008.07.06 13:47
  15. 그냥...  수정/삭제  댓글쓰기

    잘배워가요^^집에서함해봐야짐..^^

    2008.07.06 17:05
  16. 젤리라  수정/삭제  댓글쓰기

    글 삭제 했어요 미안요 암튼 즐감 하고 갑니다.

    2008.07.06 20:24
  17. 방학을 즐기고 있는 학생  수정/삭제  댓글쓰기

    제가 정말 요리같은 것에는 소질이 없어서... 잘 이해가 안가는데요.. ㅎㅎ
    커피 원액은 어떻게 만드는 거에요??
    그냥 커피 가루를 물에 넣고 녹이는 것인가요? 진하게? 아님 따로 파나요?
    나중에 생수랑 섞는 것은 적당한.. 보통 먹는 커피 맛의 커피를 만드는 건가용???
    그럼 그냥 원액 안만들고 걍 평소 먹는 커피에 젤라틴을 섞으면 되는 거에요?? 으흣.. 죄송해용^^;
    참, 재료들은 시중에서 다 쉽게 구입할 수 있는 것들이죵??ㅎㅎㅎ
    한천..? 요것도용?? 요건 젤리를 더 굳히기 위한 재룐가요?
    질문이 많았죵?^^;
    죄송하구용~~ 히힛.
    답변 부탁해용~~

    이런 유용한 글, 함께 나눠주셔서 고마워요^^*

    2008.07.07 02:42
  18.  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

    2008.07.07 13:38
  19. 보리장군  수정/삭제  댓글쓰기

    젤리커피가 보리밥,삶은달걀,군고구마를 먹고 배출한 막 구워낸 신선하고 따뜻하고 구수한 방구냄새 맡아보고 시퍼요

    2009.08.14 19:35
  20. Favicon of http://www.uggsnowboots.co.uk/ BlogIcon UGG Boots Sale  수정/삭제  댓글쓰기

    이 부드러운 곳의 거리에서 사람들

    2012.11.16 18:00
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    감사합니다 나에게 많은 도움이
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    2012.11.28 16:05

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