태터데스크 관리자

도움말
닫기
적용하기   첫페이지 만들기

태터데스크 메시지

저장하였습니다.

요즘 햇마늘이 나오기 시작을 하였어요.
그래서 지난주에 햇마늘을 사서 껍질을 벗겨서 일년먹을 마늘짱아치를 담구어 만들었답니다.
맛짱네는 마늘을 많이 먹는편이예요. 반찬으로 또는 굽거나 볶아서도 먹고.. 반찬에도 많은 양을 넣는 편이지요.
뽀얀 마늘을 보니.. 또 뭔가가 만들고 싶은 충동이 일더군요~ㅎㅎ

그래서 오늘은 마늘을 이용하여 특별한 간식을 만들어 보았어요.
그것은.. 바로바로.. 마늘피자! 마늘이 우리몸에 좋다는 것은 다들 아시지요?

우리가 알고 있는 식품 마늘은 보약중에 보약이예요.
각종 성인병은 물론 피로회복에도 좋고, 스태미너에도 짱!
얼마전 신문기사를 보았더니 마늘이 적혈구와 만나 황화수소를 만들어 혈전이완과 혈전예방등에
효능이 있는것으로 규명이 됏다고 하니, 평소에 마늘을 이용한 요리를 꾸준히 만들어 드시기 바랍니다.


마늘을 생으로 먹으면 매운맛과 아린맛에 속이 쓰리기도 하지만,
익히거나 구워서 먹으면 쫄깃한것이 단맛이 난답니다.


더군다나 익혀도 영양성분이 파괴되지 않은다고 하니..
우리 생활에 빠지지 않는 감초같은 양념 마늘을 많이 드시고, 항상 건강 하세요.



반죽을 해서 하기에는 번거롭고..ㅋ
이제 맛짱도 늙어 가나봐요.. 원래도 간단한 요리를 좋아 했지만,
요즘은 더 간단한것을 찾게 되네요~ㅎ

그리하여 간단한 마늘 피자를 만들기 위해 냉동실에 있는
또띠야를 꺼내어 해동을 하면서 다른재료 준비를 하니.. 시간이 얼마 안걸리네요.^^

◈ 온가족 건강을 챙겨주는 웰빙간식! 또띠아 마늘 피자 ◈

[재료] 또띠아 6장, 소시지 6개, 마늘 3~4통, 아삭이 고추or피망, 케찹(or피자소스). 모짜렐라치즈

또띠아는 진공포장하여 냉동실에 넣었던 것을 실온에서 해동하여 놓고,
마늘은 저며썰어 찬 물에 5분정도 담그어 매운맛을 순하게 한다.
소시지도 0.2cm정도의 두께로 동그랗게 썰고, 고추는 씨를 빼고 소시지와  비슷한 두께로 썰어준다.

 

또띠아가 녹으면 찢어지지 않도록 한짱씩 떼어내고 소스를 펴 바른다.

[참고] ♬ 토마토(스파게티, 피자)소스 만들기

* 맛짱은 피자소스가 만들기 번거로워 케챂으로 대신하였어요~^^;;



처음에 모짜렐라 치즈를 대충 뿌리고 고추와 소시지를 올린뒤에 다시 모짜렐라 치즈를 얹은뒤에
마늘을 넉넉히 올려준다.

* 마늘은 종이타올을 이용하여 물기를 제거한 후에 사용한다.



오븐에 넣어 180~190도에서 7~8분정도 구워준다.

* 오븐은 미니 전기오븐이예요. 오븐을 만들 회사마다 온도차가 약간씩 있으니 집에서 사용하는
오븐의 특성을 파악하여 온도와 시간을 조절한다.



이렇게 노릇하게 구워 졌네요~^^
먹음직 스럽지요?

ㅋ 맛짱은 사진을 직느라 조금 더 걸렸지만 준비하여 바로 먹는다면..대략 20~30분 정도가 걸린듯해요.
그래도 ..피자라면 복잡한데.. 토핑할 재료도 그리 많이 필요하지 않고..정말 간단하지않나요?



드실때는 먹기좋게 잘라서 피클을 곁들여 드시면 되요.

기호에 따라 핫소스나 파마산치즈가루를 뿌려 드시면 됩니다.
위에 사진은 첫번째 구운 마늘피자이고요..



요거는 두번째..^^

또띠아가 잘 구워져 바삭하고.. 밀가루를 많이 먹는다는 느낌없어 더욱 맛있는 피자랍니다.

첫번째 구운것 보다 재료들을 좀 더 많이 토핑하였고, 피자가 얇아서 빨리 식길래..
이번에는 오븐에서 꺼낸것을 그대로 잘라 먹었답니다.



또띠아에 토핑을 한꺼번에 한다음 구워진 피자를 바로바로 꺼낸 뒤에 오븐에 바로 넣으면..
또띠야 마늘피자 한판을 먹는동안 다른판이 구워 지니.. 바로 이어서 뜨거운 피자를 드실수 있어요.



아이에게 먹는모습을 찍자고 했더니.. 얼굴을 초상권 침해니.. 절대 올리면 안된다고 하여..
그러마 약속을 하였기에.. 피자를 크로즈업~ㅎㅎ

그런데 정말 웃긴것은.. ㅋ
평소에 피자를 먹으면..늘어나는 배둘레햄 땜시 부담이 컸었는데..
오늘 먹은 마늘피자는 .. 부담이 적더라고요.
웬지! 웰빙음식으로 가볍게 먹은 듯한 기분이랍니다~ㅋㅋㅋ
맛짱이 정말 웃기지요?


그런데 마늘피자를 올리니.. 울 님들 궁금해 하는절점이 있을 듯 하네요.
자 ~ 질문주세요~ㅎㅎ 마늘인데 안 맵냐고요? 매운맛은 하나도 안난답니다.
마늘이 잘익어 고소하고 아주 부드러워요~^^

마늘이 많이 들어갓는데 어른들만 먹나요?
아닙니다. 위에서도 이야기를 하였지만, 마늘이 익어서 달큰하고 고소하여
아이들 입맛에도 잘 맞는답니다.


오븐이 없는데.. 팬에 구우면 안되냐고요? 당근 팬에 구워도 된답니다.
맛짱도 이도저도 귀찮을때는 후라이팬에 간단피자를 굽는답니다.
팬에다 피자를 구울때는 약간의 기름을 칠하고 얇은 또띠아가 타지않도록
아주 약한 불에서 뚜껑을 닫고 치즈가 녹을때까지 구우면 됩니다.
단! 토핑하는 재료에 마늘은 기름을 두루고 팬에 익혀서 토핑을 해야 매운맛이 나지 않는답니다.
ㅎㅎ 몇가지 예상 질문에 답을  적어보았어요.

또띠아 마늘 피자는 ...남녀노소 입맛에 잘맞는 건강 간식이랍니다.
그리고 다시한번 이야기를 하자면.. 마늘은 익어도 마늘의 효능이 떨어지지 않는답니다.^^



그리하여 오늘에 요리는.. 온가족 건강을 챙겨주는 웰빙간식!
또띠아 마늘 피자 랍니다.

울 님들도 참고하시어 즐거운요리하시고, 맛있게 드세요.
늘 감사합니다.

스크랩을 하시려면 ----->♪ 우리집 웰빙간식! 또띠아 마늘 피자

 ♬ 고구마채 피자

 ♪ 또띠아 볶음밥

 ♬ 만두피 피자와 꿀호떡

 ♪ 토스트 과일피자




댓글을 달아 주세요

  1. Favicon of https://toyvillage.net BlogIcon 라이너스™  수정/삭제  댓글쓰기

    또디아 피자라. 마구마구 떙기는데요.ㅎㅎ
    아침부터 돋궈진 식욕 어쩌죠? ^^
    주말은 잘보내셨나요? 멋진 한주되세요^^

    2009.05.18 10:51 신고
  2.  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

    2009.05.18 11:22
  3. Favicon of http://jejuin.tistory.com BlogIcon 파르르  수정/삭제  댓글쓰기

    히야~~~
    마늘.....ㅎ
    이거 완존..어른용인데요...ㅋ
    대단한 마술을 보여주시는 맛짱님~~~
    멋진 한주 되시는것도 잊지마세용^^아잣!

    2009.05.18 12:16
  4. Favicon of https://hanttol.tistory.com BlogIcon 솔이아빠  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 이건 개인적으로 너무 먹어보고싶네요. 맛이 매울까나 달콤할까나 음....

    2009.05.18 12:45 신고
  5. Favicon of http://saygj.com BlogIcon 빛이드는창  수정/삭제  댓글쓰기

    너무 너무 맛있게 보입니다.ㅎ
    건강에도 좋아 보이구....

    2009.05.18 14:36
  6. 털보아찌  수정/삭제  댓글쓰기

    한조각 먹으려니 길게 늘어지네요.
    침 꼴깍~~

    2009.05.18 19:00
  7. 그린떼떼맘  수정/삭제  댓글쓰기

    넘 맛있어 보여요~~ 울아들 맨날 피자 만들어 달라른뎅... 주말에 함 만들어 웆어야 겠네여

    2009.05.20 17:12
  8. Favicon of http://chemkoma.tistory.com BlogIcon 도로시  수정/삭제  댓글쓰기

    예전에 Mr.피자 에서 또띠아 피자 팔 때 참 맛있었는데 ... 없어져서 참 아쉽네요.

    2009.05.20 22:24
  9. Favicon of http://faylee.tistory.com BlogIcon fay  수정/삭제  댓글쓰기

    지금이 햇마늘이 나오는 시기로군요...
    저도 마늘짱아치 좀 담궈 나야 겠네요...^^
    오~마늘을 넣은 피자라~~왠지 덜 느끼라고 건강에도 좋을 것 같아
    혼자서 두 판을 거뜬히 먹을 것 같은...ㅋㅋㅋㅋㅋ
    맛짱님의 딸이 였음 하는 소망이....ㅍㅎㅎㅎㅎ

    2009.05.21 10:17
  10. Favicon of http://blogl.tistory.com BlogIcon 엘양  수정/삭제  댓글쓰기

    마늘과 피자의 조합~
    정말 환상이죠~~~ㅎㅎ
    매드포갈릭에서 자주 먹는데~
    맛짱님표 또띠아 마늘피자 정말 땡기네요~
    꿀꺽-^^

    2009.05.27 16:54
  11.  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

    2009.06.06 23:23
  12. Favicon of http://greendayslog.tistory.com BlogIcon 그린데이  수정/삭제  댓글쓰기

    어제 costco가서 100장짜리 또띠야 지르려다 참았답니다.;
    집앞 마트에서 국산 또띠야로 구입해서 한번 해봐야겠어요.
    아침 안먹고 출근해서 맛짱님 블로그를 보니 정말정말 배고프군요 ㅠㅠ

    2009.06.29 09:31
  13. d  수정/삭제  댓글쓰기

    진짜 이분음식 리얼맛업어보임 ㅋ

    2009.07.03 01:39
  14. 와니  수정/삭제  댓글쓰기

    식구들이랑 옹기종기 모여 앉아 도란도란 야그 나누며 먹는 재미가 솔솔~~
    방학때 와니 친구들 놀러 오면 간식으로 만들어줘야겠어요^^
    아마도 맛짱님 덕에 인기 좋은 엄마로 탈바꿈 ㅎㅎㅎㅎ
    늘 감사하고 그 감사한 마음 잊지 않을께요^^;;

    2009.07.12 09:41
  15. 꿀송이  수정/삭제  댓글쓰기

    아공...어쩜 이렇게 맛나게도 하셨을꼬..
    쩝.

    2009.08.04 11:39

BLOG main image
♬맛짱의 즐거운 요리시간♬
본 블로그(matzzang.net)에 있는 모든 사진은 맛짱에게 저작권이 있는 사진입니다. 저작자의 허락을 받지 않은 무단사용을 금지합니다. 문의: rainbow_21@hanmail.net
by 맛짱

공지사항

카테고리

즐거운 요리시간 (1990)
매일매일도시락 (56)
맛짱요리모음집 (24)
맛짱 이야기 (50)
즐거운 요리 (363)
행복한 요리 (348)
살림 이야기 (64)
멋있는 요리 (18)
맛있는 요리 (262)
폼나는 요리 (374)
체험단 & 리뷰 (245)
다이어트음식 (12)
사는 이야기 (152)

달력

«   2020/09   »
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      
09-20 22:32

♬맛짱의 즐거운 요리시간♬

맛짱's Blog is powered by Tistory. / Supported by TNM Media.
Copyright by 맛짱 [ http://www.ringblog.com ]. All rights reserved.

TNM Media
맛짱's Blog is powered by Tistory. Designed by Qwer999. Supported by TNM Media.