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맛짱의 즐거운 요리시간 블로그를 운영한지 벌써 13년(2004년 7월 야후 블로그 시작)이 되었네요. '맛짱'이란 닉네임을 가지고, 블로거로써 지금은 없어진 야후 코리아 맛짱 블러그를 시작으로 하여 다음블로그, 티스토리, 다음 요리카페, 네이버 블로그까지..요리 블로그를 운영을 하면서 많은 네티즌의 사랑에 힘입어 그간 두권의 책을 출간하였고, 각종 매체에 요리기고와 강연은 물론 재능기부, 방송출연을 하였고, 어머님께 배우고 살림을 하면서 터득한 노하우와 수많은 요리를 선보이는 등등.. 블로그 13년 동안 많은 체험을 통하여 변화가 많았던 세월이였습니다. 처음 맛짱이 블로그를 시작할 당시 함께 하면서 친분을 쌓았던 블로거들은 현재 활동을 하지 않는 분들이 대부분이지만, 블로그를 운영하며 함께한 추억들은 고스란히 기억속에 남아 있.. 더보기
아삭아삭 맛있는 삼색 연근전 연꽃의 뿌리가 연근으로 전을 만들어 보았습니다.삼색가루를 사용하여 이쁘게 알록달로 옷을 입혀 만든 연근전.색이 화려하여 눈으로 먼저, 그다음 아삭함 맛을 즐기면 먹는 연근전입니다. 싱싱한 연근으로 만든 삼색 연근전 포스팅 들어 갑니다~^^ [참고]건강 도우미 호박(단호박*늙은호박*애호박)/호박요리모음 [참고]혈액을 깨끗하게 해주는 무/무와 무청 시래기요리모음[참고]♬ 도시락 365일/1식3찬 매일도시락/도시락모음 101가지 ◈ 아삭아삭 맛있는 삼색 연근전 ◈ 연근농장님이 수확하여 바로 택배로 받은 것을 신문지에 돌돌말은후에 비닐봉지에 공기가 통하지 않게 밀봉을 한후에 김치 냉장고에서 일주일 정도 된 연근입니다. 일주일이 지났것만.. 완전 싱싱이요~ㅎㅎ 손질법과 연근 보관법은 따로 포스팅 준비중이라.. 여.. 더보기

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