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♪ 김, 오래두고 먹을수 있는 보관법과 양념하는 법 날씨가 추워지면 해조류의 철이 오지요~ㅎㅎ 우리가 생활속에 잘 먹는 해조류는 많지만..그 중에 제일 만만히 먹을 수 있는 김이 아닌가 싶어요. 별다른 조리법이 필요치도 않고, 간장만 잇어도 맛있게 먹을 수 있으니 말이예요. 요즘에는 나오는 김 중에 곱창김과 파래김을 이야기 해 보려고 합니다. 이야기라고 해봤자 김에 대한 일반상식이지만 정리하여 봅니다. ☆ 김의 영양은 다들 알고 있으시지요. 예전에 어른들이 김한장에 피한방울이라고..하시던 생각이 납니다. 그정도로 몸에 좋다는 이야기겠지요. 김은 단백질과 식이섬유가 많아 건강식으로 각광을 받고있는 국민식품중에 하나라고 생각이 되요. 각종 성인병을 예방하는데 좋고, 피부미용및 골다공증 여성에도 좋은 해조류랍니다. 바다의 소고기라 불릴 정도로 영양이 우수한 김.. 더보기
♬ 호떡반죽으로 만든 호떡 감자크로켓 감자박스에서 싹이 나는 감자들을 보니.. 무엇인가를 꾸준히 해 먹어야 겟다는 생각이 들더라고요. 그래서..오늘은 감자를 이용하여 아주 색다른 간식을 만들어 보았어요. 감자와 떡갈비를 이용하여 카레로 간을 하여 소를 만들고, 호떡반죽을 만들어 만든것은? ㅎㅎ 무어라고 해야 할까요? 호떡 크로켓? 아님..감자양념이 들어간 호떡? 이름을 붙이기가 애매하지만.. 의도한 바가 크로켓을 만드려고 하였 만든것이니~ 호떡 반죽으로 만든 크로켓 정도로 하겠습니다. 요거이.. 맛짱이 만들고도 매력에 푹 빠질만한 맛이라는거! 결과론을 먼저 적고 요리 포스팅 들어갑니다.^^ ◈ 호떡반죽으로 만든 호떡 감자크로켓 ◈ [재료] 감자 중간크기 4개(소금2분의1차스푼), 떡갈비반죽 200그램, 양파 작은것 1개(소금 2분의1차스푼).. 더보기

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