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♬ 블루베리 손질법에서 응용까지! 블루베리쨈*젤리*시럽 귀족의 과일이라고 불리우는 블루베리는 보관이 어려워 생과가 출하되는 쯤에만 맛을 볼수 있는 귀한과일이지요. 출하는 한달정도라고 하니 생과을 먹을 수 있는 기간은 한달정도인것 같네요. 미국의 타임지에서 세계10대 장수식품에서 선정된 블루베리, 면역력 및 기억력 강화와 눈의 건강에도 특히나 좋다고 하지요. ㅋ~ 비싼게 흠이지만, 맛짱에게 꼭 필요한! 아니징~ 불철주야 애쓰는 울 신랑, 공부하느라 눈의 피로를 자주느끼는 아이들, 감빡병이 자꾸 도지는 맛짱, 우리 가족 모두에게 꼭 필요한 과일인 것 같아요. 블루베리를 생과로 먹을 수도 있지만..하도 오랜만에 보는 블루베리생과가 반가워 여러가지를 만들어 보았답니다. 어제는 블루베리맛 핫케이크를 만들었고, 오늘은 생과를 갈아서 만든 블루베리우유! 후식에 좋은 블루.. 더보기
♬ 만들어 놓으면 감초같은 새콤달콤 냉면무 더운걸 보면, 여름이 맞기는 하나봅니다.ㅎㅎㅎ 낮에는 외출을 하면 땡볕이! 장마가 겹쳐서 습함도 장난이 아니더라고요~ 다른분들은 어쩐지 몰라도 더위에 약한 맛짱은 이렇게 더울때는 시원한 것 만 찾게 되더라고요. 이열치열보다는 그냥 시원하게 좋다는~^^;; 그렇다고 나가서 외식을 자주 하는편은 아니고요~ 여름에는 비교적 손이 덜가고 시원하게 먹을 수 있는 국수나 냉면등 면류를 먹거나 간단한 음식을 만들어 먹는답니다. 국수는 집에서 조리를 하기도 하지만, 냉면류는 거의 완제품을 사다가 첨가되어 있는 육수를 부어 먹거나, 양념을 따로 하여 먹는데.. 냉면을 할때는 냉면무가 있어야 제격아니겠어요. 그래서 더위가 시작되면 김치말고도 만들어 놓는것이 냉면의 양념으로 토핑되는 냉면무랍니다. 발그스름하게 물들여 만들어.. 더보기

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