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부드러운 매운맛, 바삭한 편강 쉽게 만들기/생강보관법 가을이 짙어 가는 요즘 .. 생강이 제철을 맞이 하여~ 여름내내 땅속에서 잘 자라고.. 지금 수확을 하고 있네요. 제 철을 맞이한 생강과 몇일 씨름을 하여 .. 주말에서야 손질을 끝냈답니다. 생강철을 맞이하면 만들어야 직성이 풀리는 생강편. 편강이라는 이름으로 불리는 생강편을 제일 먼저 포스팅합니다. [참고]감기예방에 좋은 생강 일년내내 먹는 법 [요리의기초] ♪ 배추 한 포기, 알차게 먹기위한 보관법 [참고]♬ 도시락 365일/1식3찬 매일도시락/도시락모음 101가지 ◈ 바삭한 편강 쉽게 만들기/생강보관법 ◈ [요리tip] 겨울철 건강지킴이 편강 쉽게 만들기/삼색편강 지금 현재 공구중이 ..산지 직송을 한 햇생강입니다. ★ 생강 보관법★ 생강을 손질하여 먹기 좋은 용도로 성형을 하여(말리거나, 편으로 .. 더보기
후후 불면서 먹은 전어구이(전어 오븐구이) 가을하면 생각나는 대표적인 생선중에 하나가 바로 전어 인데요. 가을 전어는 깨가 서말이라고 할정도로 고소한 맛이 일품이랍니다. 요즘은 여름전어도 많이들 드시지만.. 가을전어는 여름전어보다 지방함유량이 많아 더욱 고소한 맛이 난답니다. 구워서 먹고나면 흔적도 안난다는 전어구이. 오븐으로 맛있게 만들어 보았습니다. [참고]숙취해소,간을 보호해주는 명태*황태 알고드세요~^^ [참고]♬ 도시락 365일/1식3찬 매일도시락/도시락모음 101가지 ◈ 전어구이 ◈ [생선요리] ♬ 가을 전어, 맛있게 먹는 방법 7가지(전어요리모음) 비늘이 반짝 반짝.. 보기만 하여도 싱싱합니다. 전어구이를 하기전에 비늘을 긁어내고 칼집을 넣은뒤에 굵은 소금 훌훌 뿌리면 준비끝! 전어 손질법을 사진으로 보시려면 위에 전어요리모음을 클릭.. 더보기

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