♪ 소고기산적 & 돼지고기산적 맛있게 만드는 방법 명절이 몇일앞으로 다가왔어요. 고향갈 생각에 몸과 마음이 분주하시지요? 맛짱도 형님댁으로 차례를 지내러 간답니다. 서울서 그리 멀지 않는 거리라 그리 고생을 하지 않지만.. 여러가지 생각에 마음이 .. 울적하네요. ^^;; 각설하고.. 소고기 산적을 맛있게 맛을 내는법에 대한 질문을 많이 주셨는데요. 우선 산적에 사용하는 고기의 특성이 그래요. 기름기가 적어 조리를 한뒤 뻣뻣하기는 하답니다. 그런 단점을 커버하기 위해서는 고기의 연육작용이 필요하답니다. 충분히 부드럽게 만든뒤에 양념에 숙성을 시킨 맛있는 산적 만드는 법을 올려 봅니다. 사실 위에 적은 것과 같이 맛짱은 형님댁으로 차례와 제사를 지내기 때문에 집에서 산적을 만드는 경우는 없답니다. 마침 선물 들어온 산적용 고기가 있어서 ~ 양념하여 올리니.. 더보기 ♪ 누구나 만들수 있는 앙증맞은 초코몬드 "엄마 올해는 초코렛 안만들어? " "응???" "구정날이 발렌타인데인데.. 초코렛을 안만들길래~" 어제 맛짱이랑 딸아이와의 대화 였어요. 그러고 보니 우리네 고유명절인 14일이 초코렛으로 사랑의 마음을 표현한다는 발렌타인데이네요. 뭐~ 뭔 데이를 챙기는 성격은 아니지만.. 블로그를 하면서 부터~ 이웃님들에게 도움이 되는 정보를 드리고자.. 가끔은 챙겨서 만들었던것 같아요. 그래서!! 내친김에 앙증맞고 부담없이 먹을 수 있는 초코몬드를 만들어 보았답니다. 정말 간단하고 저렴?하면 맛도 좋답니다. 또 정말 매력적인것은.. 누두든 만들 수 있고, 누가 만들어도 같은 모양이 만들어 진답니다. 그리하여 일명 초코몬드(초코렛+아몬드) 포스팅 들어 갑니다.^^ ◈ 누구나 만들수 있는 앙증맞은 초코몬드 ◈ [재료] .. 더보기 이전 1 ··· 617 618 619 620 621 622 623 ··· 996 다음
