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♪ 쌉싸름한 맛이 매력인 곰취 짱아치 여름 쌈밥! 맛짱이 외출을 하는날이나 냉장고에 음식재료들이 어중간하게 남아 있는날에는 쌈밥이나 김밥을 만들고는 해요. 오늘은.. 외출도 안하고 냉장고에 어중간이 남아 있는 재료가 없는데도.. 쌈밥을 만들었어요. 왜냐! ㅎㅎ 박람회에 가서 먹어본 곰취 쌈밥의 맛이 들더라고요.. 그래서 가족들에게도 맛있는곰취의 맛을 보여 드리기 위해 쌈밥을 만들었답니다. 박람회장에서는 쌈밥에 단무지를 넣었지만, 맛짱은 곰취의 쌈싸름한 막과 잘 어울리는 토속적인 맛을 위하여 단무지를 대신하여 짱아치를 넣어 만들었답니다. 그랬더니.. 곰취의 쌉싸름한 맛과 짱아치의 짭쪼롬한 맛이 잘 어우러 지네요. 요즘처럼 더운 여름에.. 미리만들어 두면 .. 식사시간이 한가해 지는 곰취 짱아치 쌈밥이랍니다. ㅎㅎ 그리하여 오늘의 요리는..쌉싸름한 매력의 .. 더보기
♪ 바삭한 깻잎부침개 & 쫄깃한 김치감자부침개 만드는 비법 어제 저녁부터 내리던 비가 계속되고 있네요. 장마비라 그런지.. 장대비가 내리고 있어요. 비가 내리고 나면.. 이 더위가 조금 꺽이려나요? ㅎㅎ 더위에 약한 맛짱은 ..이 비가 내린후에는 조금.. 시원해 졌으면 하는 바램이 있네요. 비오는 날, 제일 많이 생각나는 음식이 무엇이 있을까요? 많은 것들이 있겠지만.. 맛짱은 만들기 쉬운 부침개가 일순위예요. 밀가루나 부침가루만 있으면.. 집에 있는 재료를 이용하여 만들수 있는 아주 쉬운 먹거리중에 하나이지요. 맛짱에게 부침개는.. 간식도 되고.. 안주도 되고.. 또 반찬도 되요. 울 님들 은 어떠신가요? 오늘은 그렇게 만만한 부침개를 두가지나 만들어 보았어요. 하나는 바삭한 깻잎부침개, 다른 하나는 쫄깃한 김치감자 부침개랍니다. 바삭한 것과 쫄깃한 부침개중 .. 더보기

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