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♬ [약선음식] 고혈압에 좋은 표고버섯탕 지난번 정남진에 다녀오면서 표고돌이님이 싸 주신 표고버섯의 양이 제법 많아 집으로 돌아와 햋빛에 말렸어요. 요즘같은 날씨에 3일정도 말리니 바삭하게 잘 말랐어요. 보약이 되는 보물같은 표고버섯을 종이 박스에 넣어두고.. 매일 약을 먹듯이.. 요리를 할때마다 조금씩 꺼내어 맛있게 먹고 있어요. 표고버섯은 혈압을 떨어뜨리는 작용을 하기 때문에 고혈압 환자에게 효과가 있으며 ,뜨거운 물에 우려 먹으면 항암효과를 볼수가 있고, 콜레스테롤 저하, 동맥경화증등 각종 성인병에 좋으며. 햇빛에 말린 표고버섯은 뼈의 형성과 솔다공증에 좋은 비타민 D가 풍부해지고 효능도 좋다.(음식 동의보감 참고) 위에도 적었지만 고혈압과 각종 성인병에 좋은 ... 보약같은 표고버섯으로 만든 간단한 약선(약이되는 음식) 음식을 선 보이려.. 더보기
♬ 닭* 닭가슴살로 만든 간식및 요리모음 블로그를 시작한지가 어언 4년(2005년 7월 23일 첫 포스팅)이 되어갑니다. 되돌아 보니.. 맛짱은.. 온라인 상에서 많은 분들의 사랑과 관심을 받았던 것 같아요. 블로그를 시작하고, 책을 출판하고, 각종 방송출연과 잡지..이 많은 변화들! 이 모든것이 울 님들이 없었더라면 불가능 했던 일이 아닌가 싶어요. 4년이란 세월을.. 묵묵히 지켜봐 주시고, 좋은 말씀으로 이끌어 주시고, 댓글로 격려하여 주신 네티즌님들께 머리숙여 진심으로 감사드립니다. 꾸벅!! ㅎㅎ 적다보니 웬지 고별사 같다는 ..그건 아니고요.. ^^:: 울 님들께 감사하는 마음으로 ..그 동안에 맛짱 블로그에 올려진 요리를 테마별로 정리하여 요리 모음집을 만들어 보았어요. 첫번째 모음집은 닭가슴살과 닭을 이용하여 만든 여러가지 요리랍니다.. 더보기

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