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♪ 청어과메기로 만든 김초밥과 배추쌈 올해는 청어가 무지 많이 잡힌다는 뉴스가 여러번이 나오네요. 그래서 그동안 사라진 청어과메기가 다시금 식탁위에 쉽게 오를 거라는 이야기가 나옵니다. 맛짱은 과메기를 아주 좋아해요.그런데 꽁치과메기는 해마다 먹었지만, 청어과메기를 먹어봐야지 하고 벼르기만 했지....한번도 먹어보질 못하였었답니다. 먹어봐야지 하고 벼르기만하던 청어과메기를..주문하여 보았어요. 조금은 이른 청어과메기~!. 청어과메기가 도착하는 날은 외츨이 있어 신선실에 넣어두고.. 담 날 꺼내었답니다. 요거이 속 내용물을 빼고 찍은 청어과메기 박스예요. 원산지 국내산 청어! 정말 많이 잡히기는 하나봅니다. 그 동안 꽁치 과메기로는 이것저것 응용을 자주하였어요. 오늘은.. 청어과메기를 이용하여 ..'청어과메기김초밥'과 '청어배추쌈'을 만들거예.. 더보기
♪ 웰빙시대에 맞추어 변해가고 있는 고속도로 휴게실 식당! ♪ 웰빙시대에 맞추어 변해가는 고속도로 휴게실 식당! 고속도로 휴게실, 식당의 먹을거리들이 변하고 있어요. 휴게실 식당에 들어서니..웰빙하우스란 팻말아래 파란 팻말이 눈이 뜨이네요. 웰빙하우스 6개의 메뉴중에 5가지가 화학조미료 미사용입니다. 음식위에 '화학조미료 미사용 식사류'라고 써있고, 아래는 국내산 배추김치만을 사용합니다 라고 스티커를 붙어 놓았어요. 튀김류가 많은 양식과 중식, 일식은.. '국내산 배추김치'만 사용한다는 표지만! ㅎㅎ 화학조미료 미사용은 아직은 어려운가 봅니다. 더 안쪽으로 들어가니.. 사람들이 제일 많이 붐비는 한식! 한식은 8가지 메뉴중에 2가지만 화학조미료를 미사용~! 그래도.. 먹을 거리가 건강하게 변해 가는것을 보니 반갑네요. 정말 바람직한 변화에 박수를 보냅니다. 많은.. 더보기

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