웰빙양배추쌈 & 맛있는쌈장

싱싱한 양배추 한통 사와서.. 저녁밥상에 쌈으로 먹었습니다.

◈ 웰빙양배추쌈 & 맛있는쌈장 ◈

양배추 줄기는 칼로 살짝 도려내고, 식초물에 잠시 담구었다가 깨끗이 씻어서 물기를 빼 줍니다.

양배추는 웬만하면 겉잎과 속잎을 다 먹는데요.

깨끗이 씻은 양배추를 찜통에 쪄 줍니다.

양배추는 녹색이 짙은 바같쪽에는 비타민A, 속이 하얀 잎에는 비타민C가 풍부합니다.

혈액응고 작용을 하는 비타민 K도 많은데 속잎보다는 바같잎에 더 많습니다.

또 항궤양 성분인 비타민 U 및 칼슘 등 미네랄과 식물성 섬유가 풍부합니다.

양배추는 피가 맑아져 간이 튼튼해지고, 소화성 궤양을 치료하며, 암세포를 피괴합니다.

3대 장수식품(요구르트, 올리브,양배추)중 하나입니다.(신재용의 음식궁합 참고)

양배추를 찌는 동안 쌈장을 만들어 주세요.

찐감자와 된장, 고추장, 참기름을 넣고, 청양고추를 섞으면 완성입니다.

참 쉽지요? 감자로 쌈장의 간을 조절하면 되는데요.. 으깨 감자의 조절하면서, 양을 가감하면 됩니다.

양배추는 물이 끓는 찜통에 넣은 후 7~8분정도 끓이면 됩니다.

양배추쌈도 완성, 쌈장도 완성.

아주 쉽게 만들어 지는 건강 웰빙쌈입니다.

* 기호에 따라 초고추장을 곁들여 드셔도 맛있답니다.

양배추 쌈과 된장 쌈장을 함께 담아 내면 ~

건강에 도움이 되는 웰빙 쌈 완성입니다.

고기와 같이 먹어도 좋고요~~

고기없이 밥을 올려 드셔도 좋답니다.

저녁에.. 양배추쌈에 현미밥을 곁들여 먹었더니 배가 빵빵~!!

고기는 딱 3점 그리고..적은 양의 밥을 먹었는데도 포만감이 생깁니다.

ㅋㅋ 건강 검진결과가 별로인 맛짱... 살을 좀 빼야 할 것 같아 .. 식이요법 조절중입니다.

여러가지 효능이 좋은.. 양배추쌈.

건강에도 도움되는 웰빙 건강쌈이니, 참고하여 보시고 즐거운 요리하세요~^^

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