건강을 담은 영양찰밥
반찬이 없어도 맛있는 영양밥을 만들어 보았습니다. ^^맛있는 나물들과 함께 만들었던 영양 찰밥. [참고]건강 밥상! 한방 보쌈(15약초 한방 보쌈) [참고]체력을 보강하고 풍을 다스리는 표고버섯요리[참고]♪김치백서-재료고르기/김장*사계절김치&김치요리모음 ◈ 건강을 담은 영양 찰밥 ◈ [재료] 찹쌀 3컵, 멥쌀 1컵밤, 모듬 일일잡곡 2봉지(옐로우), 완두콩, 호랑이콩, 찰옥수수, 잣,은행, 소금 3분의1숟가락, 대추고 3숟가락, 물 2컵 3분의2. * 잡곡은 기호에 따라 적당히 넣어 주시면 됩니다. 찹쌀과 멥쌀을 씻은후에 압렬솥에 넣고, 잡곡을 골고루 넣었습니다.옥수수는 삶아서 냉동하였던 찰옥수수이고, 완두콩과 호랑이콩은 봄에 냉동하였던것입니다.모듬잡곡 일일잡곡으로 한봉지씩 포장되어 있는것을 넣었고, 잣..
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건강 밥상! 우엉잡채
늘 그렇치만.. 이번에는 먹는 사람들의 건강을 기원하며 ..상을 차리면서 더 특별한 마음으로 정성들여 준비한 건강밥상입니다. [참고]건강 밥상! 한방 보쌈(15약초 한방 보쌈) 당면없이 채소듬뿍 들어간 우엉 잡채. 잡채의 주재료는 우엉이고, 다른 채소와 어울림으로 만들었답니다. 감칠맛과 아삭한 맛이 일품인 우엉잡채 입니다. [나물] 토란대,고사리,취나물,브로컬리,가지,도라지,꼬마새송이 [참고]체력을 보강하고 풍을 다스리는 표고버섯요리 [참고]♪김치백서-재료고르기/김장*사계절김치&김치요리모음 ◈ 건강을 담은 우엉잡채 ◈ * 우엉의 효능 *우엉은 맛이쓰면 성질이 찹니다, 수분이 70% 당분이 약 25% 인대 다량의 이눌린을 함유하고 있습니다.타닌, 리그닌, 비타민A, B, C등을 함유하고 있습니다. 우엉은 ..
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