♬ 채소육수(야채육수) 만드는 법 &떡만두국 국물요리를 할때는 육수의 맛에 따라 그 음식의 맛이 좌우가 되는데요~ 음식에 따라 사골국물을 사용하기도 하고, 감칠맛을 내기위에 고기로 맛을 내는 경우도 있지만.. 맛짱이 제일 많이 이용하는 것은 멸치육수예요. 멸치 육수는 다른것에 비해 만드는 시간이 적게 걸리지만.. 맛을 내는데도 아주 훌륭한 역활을 한답니다. 개인적으로 위에 적은 사골, 고기, 멸치가 주로 사용하는 육수중에 3가지를 꼽는데.. 요리를 올리다 보면.. 위에 3가지말고.. 다른 육수를 내는 방법을 알려 달라고 하시는 분들이 꽤 있더라고요. 그래서 오늘은 순수 채소만을 이용하여 만든 '채소(야채)육수 만드는 법'을 자세히 올려 봅니다. 맛짱네서 채소를 이용한 육수는 샤브샤브 국물로 이용을 하거나 고기를 드시지 않는 지인이 방문하였을 때.... 더보기 ♬ 맛있는 방학간식, 하트오색떡 건과류범벅 요즘 이웃님들을 보면.. 방학이라 세끼를 집에서 챙겨야 하고, 아이의 간식까지 짬짬이 만들어서 더 바쁜 나날들이라고 하시더라고요. 오늘은 주말! 다니던 학원도 쉬는날이라 아이가 집에 있는 시간이 많으니~ 어김없이 간식을 만들어야 하는 그런날이기도 하지요?^^ 무엇을 만들까? 고민을 하는 엄마들의 위해? 어제 만들어 먹은 하트떡 건과류 범벅을 정리하여 봅니다. 한입에 들어가는 쫄깃한 떡과 고소한 호두와 땅콩에 달콤함까지 혼연일체가 되어 맛있는 간식이 되었답니다. 강정과는 또다른 간식! 참고하여 보시고 즐거운 요리하세요. ◈ 맛있는 방학간식, 하트오색떡 건과류범벅 ◈ [재료]오색유기농 하트떡 250그램, 호두 3분의2컵, 생땅콩 3분의1컵, 튀김기물, 설탕 3숟가락 재료는 그리 복잡하지 않아요. 떡과 견과류.. 더보기 이전 1 ··· 470 471 472 473 474 475 476 ··· 996 다음
