[동영상 생생정보] 크리스마스케이크 만들기
[동영상 생생정보] 생크림케이크 만들기 나의 평가 난이도 시간 스펀지케이크 만드는 시간 제외.. 40분이상 분량 3~4인분이상 재료 생크림케이크(2호 15cm틀 1개 분량) - 190~200도 25~30분 재료 : 박력분 90g, 베이킹파우더 4분의1ts, 계란 3개(1개 50그램기준), 설탕 90g, 소금 1/4ts, 물엿 1Ts, 버터 40g(중탕으로 녹여서) [그 외 필요한 재료] 시럽 (물, 설탕(2:1의 비율) 을 넣고 끓여 식힌 후에 럼주 1t를 넣고 사용) 과일 통조림(미리건져서 체에 맏쳐 놓았다가 사용한다), 계절과일(기호대로, 딸기, 키위 등등), 미르(과일코팅제), 생크림( 차가운 상태에서 80%이상 휘핑하여준다. 반정도 휘핑 한 뒤에 설탕, 그 외 향기 에센스(기호대로)를 넣어 휘핑한..
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♪ 동양식 돼지고기롤 - 연말요리 손님초대요리
◈ 동양식 돼지고기롤 - 연말요리 손님초대요리 나의 평가 난이도 시간 30분이상 분량 2~3인분 재료 호박 2분의1개, 죽순 150그램, 홍피망 1개, 청경채 2개, XO소스 3큰술, 식용유 1작은술, 버터 1작은술, 돼지고기 목살 300그램, 소금약간, 발사믹식초 5수저, 메이플시럽 5큰술, 슬라이스치즈 4장, 후추약간 [사천믹스]양파 1개 채설어서, 다진생강 1작은술,다진마늘 1작은술, 다진홍고추 1작은술, 다진청양고추 1작은술 나만의 요리방법 동영상은 윤정진 쉐프님의 허락하에 올리는것으로 저작권,초상권에 아무 문제가 없음을 밝힙니다. ◈ 맛있고 멋있는 연말요리 따라잡기 두번째요리 ◈ 맛짱이 오늘은 '맛있고 멋있는 연말요리 따라잡기'라는 주제로 열린 쿠킹클래스에서 배워 온 두번째 요리를 올려 봅니다...
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