♬고소하고 부드러운 라이스치즈 떡갈비 오늘 소개하는 요리는 정말로 부드러운 떡갈비예요. 걍 떡갈비가 아니고.. 라이스치즈 떡갈비라고..ㅋ 왜 요쯤에서는 치즈밥이라고 안하고.. 꼭 라이스를 붙이는지.. 맛짱도 잘 모르겠다는..^^;; 하여간에 지금 올리는 것은 아주.. 훌륭한 일품요리라고 말씀 드릴수 있는 요리예요. 그 이름하여 치즈밥 떡갈비 입니다...ㅎㅎㅎ ◈ 고소하고 부드러운 라이스치즈 떡갈비 ◈ [재료- 5인분] 소고기 한근, 양파 2분의1개, 간장 5수저, 다진마늘 1수저, 다진파 1수저, 맛술 2수저, 설탕 3분2수저, 참기름, 후추가루 빵가루 2분의1컵 밥 1공기, 슬라이스치즈 1개 반 소고기는 곱게 다진다.(갈은 고기라도 칼로 다진후에 양념을 한다.) 양파는 다져서 팬에 볶아서 식힌 뒤에 넣어준다. 양념을 넣은 뒤에 찰지게 반죽.. 더보기 ♬ 가을 버섯모듬전, 맛나게 즐기기~^^ 가을 버섯이라고 딱히 구분을 짓지 안아도, 계절에 상관없이 흔하게 구입할 수 있는것 중에 하나가 버섯인것아요 그~래~도!! 가을은 버섯의 계절..ㅎㅎ 드뎌.. 버섯이 ㅈㅔ철을 맞았어요. 맛짱네는 음식을 별로 가리지 않지만.,. 제 철에 나오는 재료를 더 선호하는편이랍니다. 그래서 오늘은 가을향이 진한 버섯으로 각기 다른 맛이 나는 개성있는 전을 만들어 보았어요. 맛도 모양도 좋아 손님상에 내어 놓아도 좋고 그리 어렵지 않아 만들어 먹기에도 좋답니다. 조리를 시작하기전에 싱싱한 버섯고르는 법을 간단히 적어 볼께요. 우선 버섯은 갓이 머무 많이 피지 않은 것이 좋고, 살이 통통한 것이 좋답니다. 갓이 핀후에 퍼지기 시작하면 버섯의노화가 진행되면서 기둥이 물르고, 갈색 혹은 붉은 반점이 생긴답니다. 그러니 버.. 더보기 이전 1 ··· 965 966 967 968 969 970 971 ··· 996 다음
