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옥수수를 좋아하는 맛짱네 가족들.. 요즘 간식으로 요것저것 만들어 먹느라 즐겁습니다.

ㅋ~ 맛난것을 먹을때가 가장 좋잖아요..흐~~ 지가 그런가요?? ^^;;

 

하여간에.. 아이들이 크기 일정을 맞추기가 어렵고..

별다른 휴가 계획이 없는 맛짱은.. 집에서 휴게소 간식중에 베스트인 옥수수버터구이를 만들어 먹었답니다.

 

 

                   ▲ 고소하고 짭쪼롬한 옥수수버터구이                       ▲ 달콤한 옥수수맛탕                                    

 

만드는 사람이 조금 수고를 하지만.. 조리는 아주 간단히! 먹는사람은 아주 맛나고 편하게!

거기에 보너스로.. 달달한 옥수수 맛탕까지.. ㅎㅎ

어찌 만드는지 .. 옥수수로 만든 두가지 간식, 자세한 포스팅 들어 갑니다.

 

 

[농산물정보] 옥수수 (영양*삶는법*보관법)

[간식] 불쓰는 시간을 줄여 간단히 만드는, 알감자버터구이

 

19.방학특집요리모음1-떡볶이레시피*튀김*간식류 모음

20.방학특집 2 -각종 돈가스 만드는 법*커틀릿 레시피 모음집

 

 

 

◈ 숟가락으로 떠 먹는 옥수수맛탕&옥수수버터구이

 

 

옥수수 삶아 놓은 것..ㅎㅎ

냉장고에서 하루동안 잠을 잔것이랍니다.

 

 

 

 

옥수수알 쉽게 떼는 법.. 다 아시죠?

 

얇은 숟가락으로 한줄을 떼고.. 그다음은 엄지손가락으로..

한줄 떼어놓은 방향으로 힘을 주면 우수수~

옥수수 알갱이가 아주  잘 떨어집니다.

 

 

옥수수 한개에서 나온 옥수수 알입니다.

 

 

많을때는.. 이렇게 조금씩 봉지에 넣어서 냉동보관을 하여 드시면됩니다.

봉지에는 삶지 않은것(생)과 삶은것을 구분하여 담아두면.. 나중에 꺼내어 구별하여 조리하기가 좋답니다.

 


 

먼저 휴게소 간식의 꽃? 옥수수버터구이랍니다.

ㅋ~ 처음에 적은대로.. 요긋은 숟가락으로 퍼 먹는 옥수수버터구이기 땜시...

그림이 조금 다릅니다.

 

만들어서 컵에 한가득 담고.. 숟가락만 준비하면 되거던요.

 

 

오늘은 이렇게 먹기좋게 만들었지만..!!

 

 

그렇지 않을때는 삶은 옥수수 적당히 자르고,

 

 

 

팬에 버터를 넣은뒤에 굴려가면서 노릇하게 만들어 줍니다.

 

 

 

근디.. 요것이 시간이 은근히 걸린다는 거라는거.. 다 아시죠?

 

그렇다고 센불에 확~~ 하면.. 맛이 덜하고.. 은근히 굴려가면서 구워야 제대로 옥수수버터구이 맛이 나는데..

시간은 20분이상 걸린답니다.

 

[간식] ♬ 중독성있는 매운맛, 매콤.달콤 떡꼬치

 

 

시간이 걸려서 다 만든 버터옥수수구이는 꼬치에 끼워주세요.

 

 

꼬치가 없으면 나무젓가락으로 대신해도 잘 들어갑니다.

 

 

 

 

요래 담아서 파슬리가루와 치즈가루 뿌리고 우아하게 드시면 됩니다.

 

하지만!! 오늘은 앞에 이야기 한것과 같이 숟가락으로 편하게 먹는것이만큼!!

조리시간이 통으로 만드는것보다는 3분의 1도 안걸리는.. 간단조리. 옥수수버터구이로 들어갑니다.

 

 

옥수수 한개에서 떼어 놓은 옥수수 알갱이랍니다.

참! 삶은것이예요.^^

 

 

 

팬에 버터 반숟가락과 천일염 3분의1티스푼.. 그리고 옥수수 알갱이를 한꺼번에 넣은뒤에~

 

 

 

중간정도의 불에 올려줍니다. 버터가 녹을때까지 잘 섞은뒤에~

팬에 펼쳐서 잠시 그대로 둡니다.

 

바닥면의 옥수수 알갱이 노릇해지면..타지 않도록 저어가면서 골고루 노릇해지도록 해주세요.

 

 

마무리는 파슬리와 치즈가루를 뿌려줍니다.

 

 

완성입니다. ^^

 

 

그릇에 담은뒤에 숟가락 한개~!

 

일명 컵 옥수수? 옥수수버터구이컵? ㅎㅎ

아무래도 좋습니다. 이름은 각자 편한대로~^^

 

 

수북이 떠서 .. 입으로 쏙!!

고소한 버터맛과 짭쪼롬한 치즈맛까지..옥수수 알갱이 톡톡 터지는 맛이 완전 짱입니다.

 

 

아이들은 이렇게 담아주면 무지 좋아하겠지요?

ㅋㅋ 맛짱네는 어른들도 좋아하네욤~

 

[간식] ♬ 구운 웨지감자와 닭가슴살 무슬리 튀김

 


 

요긋은 위에서 적었던 보너스.

일명 '옥수수맛탕'이랍니다.

 

 

보너스라고 적었지만요..옥수수버터구이 이상으로 인기 많은 달콤한 옥수수맛탕이랍니다.

 

이제 본격적으로 조리시작!

옥수수 맛탕은 조리시간이 5분도 긴~ㅎㅎ

아주 간단 조리랍니다.

 

 

 

 팬에 설탕과 기름을 넣은 뒤에 은근히 가열을 하여 줍니다.

(옥수수 1개에서 떼어낸 옥수수, 기름 3~4숟가락,설탕 1숟가락반)

 

* 설탕의 양은 기호에 맞도록 가감하시면 됩니다.

 

 

 설탕이 녹기시작을 하면 준비한 옥수수를 넣어주세요.

 

 

 

옥수수를 넣은 뒤에는 재빨리 저어가면서 옥수수 알갱이에 녹은 설탕이 묻도록 합니다.

 

 

ㅎㅎ 짜잔~~ 벌써 다 만들어 졌네요. ^^

 

 

옥수수 알갱이를 체에 받쳐서 기름기를 빼주시공~^^

 

 

그릇에 바로 담아주시면 됩니다.

 

 

옥수수 맛탕도 숟가락 준비하시고,

 

 

요래.. 먹는사람 마음대로~~ㅎㅎ

 

달콤한과 고소함이 함께 느껴지는 옥수수맛탕이랍니다.

요긋은요.. 드셔보시면 알겠지만.. 버터구이보다도.. 더 중독성이 있다는..ㅎㅎ

거짓말 같거덜랑 어여 확인하여 보세요. ^^

 

 

 

ㅋ~아직은 휴가계획이 없으니..휴게소에도 못가고..이렇게.. 대리만족으로..

휴게소 베스트 간식을 변형하여 만들어 보았네요.

 

모두들 먹으면 만족 120% 인기짱이엿답니다.

 

지금 옥수수가 한창이니.. 참고하여 보시고 즐거운요리하세요~^^

 

 

 

[샐러드] ♬ 느끼함을 잡아주는 새콤달콤 고소한 콘샐러드

 

[참고]♬ 밑반찬 & 즉석반찬 모음 (200여가지)

[밥] ♪ 건강밥상, 멸치쌈장 & 취나물쌈밥

 

 

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  1. Favicon of http://smilebutton@tistory.com BlogIcon 스마일커플로그  수정/삭제  댓글쓰기

    딸아이가 옥수수 참 좋아하는데 요렇게 만들어줘야겠어요~
    요즘 옥수수 삶아서 많이 파시더라구요 ㅎㅎ
    보기만해도 침이 넘어가네요 ㅎㅎ
    잘 보고 가요~ 좋은 하루 되세요!

    2013.08.01 16:28
  2. Favicon of http://hititler.tistory.com BlogIcon 히티틀러  수정/삭제  댓글쓰기

    옥수수알이 탱글탱글한게 입 안에서 톡톡 터질 거 같네요.
    식당에서 나오는 것처럼 위에 모짜렐라 치즈 살짝 올려서 맥주 안주로 해도 좋을 거 같아요ㅎㅎ

    2013.08.01 22:26
  3. Favicon of http://televigirl.tistory.com BlogIcon 테레비소녀  수정/삭제  댓글쓰기

    금요일저녁 맛집찾고 있었는데..잘보고갑니다..ㅋ감사~

    2013.08.02 20:32
  4. 해피바이러스  수정/삭제  댓글쓰기

    옥수수 너무 좋아해요~~
    맨날 삶아 먹었는데 요렇게 맛있게 해 먹어봐야겠네요 ~~^^*
    잘 보고 갑니다 ~~감솨~~^^

    2013.08.09 10:26
  5. Favicon of http://nguyennhung.com/1100-san-pham-bang-dinh BlogIcon bang dinh  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있는

    2013.08.12 13:39

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