태터데스크 관리자

도움말
닫기
적용하기   첫페이지 만들기

태터데스크 메시지

저장하였습니다.

맛짱은 간단하고 심플한 요리를 좋아해요.
그래서.. 맛짱이 만드는 요리를 들여다보면.. 구하기 쉬운 재료로 간단히 만드는 요리가 많답니다.
오늘도.. 아주 쉬운 버섯 볶음을 만들어 보았어요.

버섯으로 조림도 만들어 보고 볶음도 만들어 보고 무침도 만들어 보았 는데..
오늘은 맛간장을 넣어 볶아 보았답니다.

다른 버섯양념과는 도 다른 맛이고, 장조림과는 달리 초간단한 조리랍니다.


 
버섯장조림에서 나는 쫄깃쫄깃한 맛을 겸비한 버섯 간장볶음이랍니다.

◈ 10분요리, 쫄깃한 새송이버섯 마늘편 간장양념볶음 ◈

 

[재료] 마늘 1~2통, 새송이버섯 3개, 미강유, 볶은소금 2분의 1차스푼, 맛간장 2~3숟가락

새송이버섯을 먹기좋은 크기로 잘라두고, 마늘을 껍질을 벗겨서 편으로 썰어서 팬에 노릇하게 익혀준다.
마늘이 투명한 색으로 변하면 새송이버섯을 넣고 복음소금을 흩어 뿌린후에 저어가며 볶는다.



마늘과 버섯을 볶을때는 너무 세지 않은불에서 저어가며 볶아준다.



버섯이 숨이 죽으면 맛간장을 넣은후에 잘 섞어가며 볶아준다.

* 간장은 시판용 유기농 맛간장을 사용하였어요. 집에서 만드시려면..여기를 클릭하세요.



간장을 넣은 후에는 양념이 탈수가 있으니 주의 한다.
마무리로 깨를 넣어준다.



완성된 새송이버섯 마늘편 볶음이예요.
10분정도면... 이렇게 맛있는 버섯마늘 반찬이 만들어 진답니다.^^

이 버섯반찬들은 빠른 조리를 하는데 도움이 되는 재료예요.
마늘과 버섯의 영양이야 말을 안해도 잘 알고들 계실것이고... 맛은..ㅎㅎ

마늘의 졸깃함과 버섯의 졸깃함이 있어요.

두가지가 다 졸깃하다고 표현을 했지만.. 마늘의 졸깃함은 약간 젤리같은 졸깃함이고,
버섯의 졸깃함은 꼬돌꼬돌하다고나 할까요? 부드러운 쫄기함이 느껴진답니다.

조금 심심하게 하였더니.. 순식간에 동이 났어요.
아마도 입맛은 다들 비슷한가봐요.. 맛은 알아가지고~-..-
버섯이 몇개 없어서 조금 만들어 한끼에 다 먹었답니다.



울 님들도 매 끼니 반찬이 걱정이신분.... 버섯 마늘편볶음 메뉴에 추가하여 놓으세요,
간단하면서 영양만점! 여러가지로  럭셔리 버섯반찬이랍니다.

스크랩을 하시려면 --->♬ 10분요리, 쫄깃한 새버섯 마늘편 간장 볶음


댓글을 달아 주세요

  1. Favicon of http://gihyangkang.tistory.com BlogIcon gk  수정/삭제  댓글쓰기

    오 맛나보인다...ㅎㅎㅎㅎㅎ 자취하는데 저런 반찬해먹으면 한그릇 뚝딱할수있을것같아요.ㅎㅎㅎ

    2009.08.24 11:10 신고
  2. Favicon of http://www.kimchi39.com BlogIcon 김치군  수정/삭제  댓글쓰기

    심플해도... 정말 맛깔나는 반찬인데요 ㅎ

    2009.08.24 13:07 신고
  3.  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

    2009.08.24 14:01
  4. BlogIcon 일렁바다  수정/삭제  댓글쓰기

    참 맛나게 보이네요
    감사해요~~
    버섯 무지 좋아하는데 낼 반찬으로 당장 해먹을께요...ㅎㅎ

    2009.08.24 19:24 신고
  5. Favicon of http://boskim.tistory.com BlogIcon 털보아찌  수정/삭제  댓글쓰기

    무었보다 마늘이 많이 들어가니 향긋한 마늘향이 좋을것 같네요.
    저녁반찬 감사합니다.

    2009.08.24 20:31 신고
  6. mami5  수정/삭제  댓글쓰기

    요건 우리집에도 즐겨 만들어 먹는 요리네요..
    간단하면서 몸에 좋은요리가 되니..^^
    맛짱님 편안한 시간되세요..^^*

    2009.08.24 21:25 신고
  7. Favicon of http://pplz.tistory.com BlogIcon 좋은사람들  수정/삭제  댓글쓰기

    저 마늘 엄청 좋아해요. 특이 익힌거.. 은근히 달달 고소?~^^

    2009.08.25 00:24 신고
  8. 맛있겠당 ㅋ  수정/삭제  댓글쓰기

    저버섯 무지무지좋아하는데 엄청 맛있어보이네요! 근데 간단하지만 제가학생이라 제료가없어섴 ㅋ엄마한테해달라고 해야겠네요!근데거기다가 양파도 길죽하게 썰어서 넣으면 더 달콤하고 맛있을거같아요!!

    2010.10.11 22:28 신고
  9. Favicon of http://www.amerisleep.com/ BlogIcon memory foam mattresses  수정/삭제  댓글쓰기

    와우, 정말 맛있는 음식! 공유를 주셔서 감사합니다!

    2011.03.16 17:18 신고
  10. Favicon of http://signmakersmanchester.co.uk/ BlogIcon manchester signs  수정/삭제  댓글쓰기

    주 쉬운 버섯 볶음을 만들어 보았어요.

    2012.04.19 17:58 신고
  11. Favicon of http://www.newsunglassescheapsale.com/ BlogIcon oakley dispatch  수정/삭제  댓글쓰기

    오클리 선글라스는 복제본 가짜 함으로써 oakleys에서 진행 중인 작업에 집중 하는 데 도움이 됩니다 복제 사용 오클리 선글라스 특정 비전 지속적으로 보호 합니다.

    2013.04.11 22:22 신고
  12. 나영  수정/삭제  댓글쓰기

    버섯 볶으면 항상 물이 나는데요
    어떻게 짝 붙는 조림이 되나요?
    요령좀 알려주세요 ^^

    2013.04.27 09:58 신고

BLOG main image
♬맛짱의 즐거운 요리시간♬
본 블로그(matzzang.net)에 있는 모든 사진은 맛짱에게 저작권이 있는 사진입니다. 저작자의 허락을 받지 않은 무단사용을 금지합니다. (발견시 법적조치) 문의: rainbow_21@hanmail.net
by 맛짱

공지사항

카테고리

즐거운 요리시간 (1985)
매일매일도시락 (56)
맛짱요리모음집 (24)
맛짱 이야기 (50)
즐거운 요리 (362)
행복한 요리 (347)
살림 이야기 (64)
멋있는 요리 (18)
맛있는 요리 (261)
폼나는 요리 (372)
체험단 & 리뷰 (245)
다이어트음식 (12)
사는 이야기 (152)

달력

«   2019/04   »
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30        
Statistics Graph

♬맛짱의 즐거운 요리시간♬

맛짱's Blog is powered by Tistory. / Supported by TNM Media.
Copyright by 맛짱 [ http://www.ringblog.com ]. All rights reserved.

TNM Media
맛짱's Blog is powered by Tistory. Designed by Qwer999. Supported by TNM Media.