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입 맛이 절로나는 토속적인 맛, 배추새우젓찌개 더운 여름이지만 여전히 보온도시락을 선호하는 맛짱입니다. ^^ 오늘은 아침에 얼갈이 배추로 뚝딱뚝딱 조리한 반찬과 달걀부추말이를 만들었답니다. 아마도 여름반찬으로 정말 잘 어울리는 배추새우젓 찌개가 아닌가 싶은데요~ 토속적인 맛에 입맛이 절로나는 그런 반찬이니 참고하여 만들어 보세요. [참고]♪소풍&나들이 도시락모음(김밥,샌드위치,주먹밥등등) ◈ 입 맛이 절로나는 토속적인 맛, 배추새우젓찌개 ◈ [재료] 데친 얼갈이배추 한주먹, 새우젓1숟가락, 홍고추1개, 다진파 1숟가락, 다진마늘 2분의1차스푼, 기름 2분의1숟가락, 들깨, 표고가루 얼갈이 배추는 겉절이로 무쳐서 바로 먹어도 좋고, 열무김치 등으로 만들기도 하는데요~ 일반배추에 비해 줄기가 가늘고 여린 특징을 가지고 있어 찌개나 국등으로 조리를 하면,.. 더보기
오도독 오도독, 여름철 효자 밑반찬 오이지볶음 오이지들 담그셨나요? 맛짱은 올해는 패스하려고 큰맘멈고 있어요. ^^ 지난해 것이 안즉 몇개남아 있어서 .. 다먹고 조금씩있는 짱아치들 까지 비우려고, 올해 오이지는 패스하고, 계속하여 냉장고 비우기에 돌입을 하였답니다. 장보러가지 않고 냉장고에 있는것만 먹어도 몇달은 너근히.. 아휴~~ 언제 이렇게 가득채워졌는지.. 저 스스로가 놀라고 있답니다. 오늘도 역시 냉장고 비우기의 일환으로~ㅎㅎㅎ 작년에 남았던 오이지를 꺼내어 밑반찬을 만들었답니다. 무침이 아닌 볶음으로 만들어도시락 반찬으로 넣어주었고요. 두어끼 밑반찬으로 잘 먹었답니다~^^ 해서 오늘의 도시락 반찬은 냉동고에 있는 동그랑땡, 호두멸치볶음, 오이지볶음에 ~ 사과와 양상추, 적상추로 만든 샐러드 한그릇이랍니다. * 오늘부터는 그동안에 밀린 도시.. 더보기

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