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♬ 제철맞은 대하(새우) 조리에 따른 손질법 5가지 & 구별법 ㅋ~ 더워서 맥을 못추던때가 바로 한주전인데.. 지금은 아침저녁으로 선선한 바람이 부는것이 가을의 길목에 들어선다는것이 조금이나마 실감이되는 요즘입니다. 그러고보니 여름이 가고 가을을 맞이한다는 처서가 바로 오늘이네요. 가을이 되면 생각나는 수산물중 하나가.. 새우예요. 가을에 대하가 유명하여 몇곳에서 축제가 열리기도 하는데.. 그 새우철이 돌아오고 있어요. 싱싱한 대하.. 별다른 조리없이 그냥 소금깔고 구워먹어도 아주 고소한데요~ 요거.. 손질이 어렵다는 분들이 의외로 많이 있더라고요. 이제 맞이하는 새우철을 대비하여 조리에 따른 손질법과 구별법 알려드립니다. ◈ 제철맞은 새우 구별법 & 조리에 따른 손질법 5가지 ◈ 새우 손질법을 적기전에 자연산 새우와 양식새우를 살짝 비교하여 보려고 해요. 전문적이.. 더보기
누구나 쉽게! 누가 끓여도 맛있는 참치김치찌개 오늘은 초간단 만들수 있는 김치찌개를 만들었어요. 맛짱이 이것저것 하기싫은날이나 먹던김치가 많이 남아 있을때 간단히 만드는 메뉴! 간단하지만, 밥을 먹기에는 더 없이 고맙고 맛있는 반찬이 된다는거~ㅎㅎㅎ 누구나 쉽게 만들수 있는.. 누가 끓여도 맛있는 참치김치찌개 포스팅 들어갑니다. ◈ 누구나 쉽게! 누가 끓여도 맛있는 참치김치찌개 ◈ [재료 - 3~4인분 ] 신김치 4분의 1포기(국물약간포함), 참치통조림 큰거 1캔, 두부 2분의1모, 대파 1뿌리, 청양고추 1개, 멸치다시물 3컵~, 김치국물, 고추장 1수저, 표고가루 2분의1수저, 소금 쑹덩쑹덩 썰을 배추김치와 참치통조림은 국물까지 넣고 김치와 대충 섞은뒤에 물을 넣고 끓인다. * 김치는 먹다남은 신김치를 이용하면 되고, 참치는 통조림에 들어 있는 .. 더보기

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