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♬ 오늘 딱! 콩나물이 들어간 해물 순두부 어제부터 비가 내리더니 .. 기온뚝 떨어졌어요. 밤에 보일러를 돌리고.. 아침에도 따듯한 것을 찾게 되는 날씨네요. 오늘같이 비가 오는날 무엇을 먹을까요? 개인적으로 이런 날씨에는 뜨끈하고 칼칼한 국물요리가 제일이라 생각을 해요. 국물반찬 메뉴는 시원하고 뜨끈한 콩나물 순두부랍니다. 만들기도 간단하니 오늘 메뉴로 만들어 보세요. 한마디로..진한 국물과 순두부의 조화가! 끝내준답니다. ◈ 국물맛이 끝내줘요! 콩나물이 들어간 해물 순두부 ◈ [재료] 콩나물 120그램, 순두부 1봉지, 모듬해물 1컵이 조금 안되게, 마늘 4쪽, 청.홍고추 1개씩, 꼬마버섯,파 미강유 2숟가락, 고추가루 1숟가락반, 생강맛술 3숟가락, 맛간장 1~2숟가락, 멸치다시물 1컵, 소금 * 해물은 마트에서 판매하는 냉동 해물 모듬에 .. 더보기
♪ 전문요리사에게 배운, 엣지있는 페스토 삼겹살 오늘은 요리를 올리기전에 포스팅이 조금 길어 질 것 같아요. 오늘은 전문한식요리가 아닌 전문요리사가 강연을 한 쿠킹클래스에 다녀왔어요. 홍대부근의 쿠킹스튜디오 네르츄먼트에서 요리강연이 있었답니다. 오늘 쿠킹클래스의 전문요리강사는 김욱성님이였어요. 미육류협회에서 주최하여 몇몇 요리블로거들이 직접 배우고 맛을 볼 수 있는 시간을 가졌어요. 참고로 전문 요리사로서의 고집과 아이디어가 있는 김욱성님 소개하자면 아래와 같습니다. 오늘은 요리 포스팅이기는 하지만 쿠킹클래스에서 배운 돼지고기요리 시연모습을 먼저 소개를 하고 .. 맛짱이 배운요리를 직접 실습을 한 삼겹살 요리를 올려보려고 합니다.^^ 쿠킹클래스 내부모습이예요. 모든 재료 준비완료! 다른분야도 그렇치만.. 요리도 모든 재료가 준비가 된후에 요리를 해야 .. 더보기

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