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♪ 천원의 행복, 입 맛 땡기는 가지반찬 3가지 시장에 갔는데.. 가지가 3개에 천원이더라고요. 가지가 많이 나오기 시작을 하면서 가격도 착해졌어요. 가격착한 가지를 가지고.. 맛짱의 입맛에 맞는 반찬을 만들어 보았답니다. 무신 가지 하나를? 고까짓것 가지고..누구코에 부친다고 요로코롬 적게 만들가??하시는 분들이 분명히 계실 것 같아서..잠깐 설명을 드리자면.. 집에 밥을 먹을 사람이 없어서.. 딸아이돠 둘이 먹을 정도만 만든것이예요. 울 님들은 식구수에 맞추어.. 만드시기 바랍니다. 다들 알고계시는..가지의 특성을 잠깐이야기 하자면.. 가지는 독특한 보라빛의 색이 입맛을 자극하고, 식물성 기름으로 조리를 하여 먹으면 몸속의 콜레스테롤을 저하시키는데 도움이 되고,리롤레산과 비타민E의 섭취가 더 잘되며, 몸속의 독소를 배출 시켜주어 피를 맑게 해준답니.. 더보기
♪ 매실짱아치로 만든, 미니 삼각주먹밥 삼총사 지인이 일본여행을 다녀오면서 우메보시와 후리가께를 사 가지고 왔네요. 후리가께는 여러가지 맛이 종합적으로 들어 있었고, 우메보시는 맛이 2가지가 있네요. 단 맛은 잔맛이 거의 없으면서 신 맛이 강하고, 짠 맛은 신 맛과 짠 맛이 동시에 나네요. 개인적으로 일본음식이 입에 안 맞는것도 있지만, 우메보시는 자주 먹던 것이라 그런지.. 입에 침이 도는것이 입에 잘 맞네요. 일본식 염장 짱아치인 우메보시(매실)는 한국식 꼬돌꼬돌한 매실짱아치와는 다르답니다. 음.. 쉽게 설명을 하자면 .. 흐믈흐믈하다고 할까요? 그래도 이 맛을 아시는분은 입에 군침이도실 듯..ㅎㅎ 맛짱도 포스팅을 하면서도 우메보시의 맛이 생각나..입에 침이 가득합니다. 매살(우메보시)짱아치는 음식이 상하는것을 막아주는 효능이 있어요. 그렇다고 .. 더보기

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