청국장찌개(무염청국장, 겨우살이 청국장찌개)
쌀쌀한 요즘 날씨와 잘 어울리는 청국장. 삼삼한 간으로 걸쭉하게 끓여 ~ 뜨신밥에 비벼 먹었답니다. 김치 한가지만 있으면 완전한 밥상. ^^ 오늘 저녁 반찬으로 먹은 청국장, 꾀쟁이가 육수도 따로 만들지 않고 재료를 다 넣고 간단히 만든 청국장, 오늘의 요리글 포스팅 들어갑니다. ^^ [국] 청국장 배추국 ◈ 청국장찌개(무염, 겨우살이 청국장찌개) ◈ [재료] 감자 작은것 3개, 양파 2분의1개, 다시멸치 10마리, 마른 청양고추1개, 된장 2숟가락, 쌀뜻물 5컵, 무염 청국장 1개, 두부 1팩, 표고버섯가루 1숟가락반. 냄비에 감자 깍뚝썰기, 양파는 감자와 비슷한 크기로 썰고, 다시멸치 다듬어 볶아 놓았던 것은 대충 부서넣고, 청양고추 말린것 식가위로 잘라서 냄비에 몽땅 넣었습니다. 준비한 쌀뜻물도 마..
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