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뚝배기 불고기 매생이탕/소고기 매생이탕 오늘을 제 철을 맞아 한창인 매생이를 이용하여 매생이탕을 만들었답니다. 소불고기와 어린새송이버섯을 함께 넣어 만든 매생이요리. 뜨끈뜨끈 ..후후 ..후루룩.. 완전 대박에 인기짱! 그 이름하여 뚝배기 불고기 매생이탕이라고나할까요? 아님 뚝불매생이탕이라고 할까요? 요리수다 없이 바로 포스팅들어갑니다. ^^ ◈ 뚝불매생이탕/소고기 매생이탕/뚝배기 불고기 매생이탕◈ [재료]소불고기 200그램(국간장 1숟가락, 다진마늘 3분의1숟가락, 참기름 2분의1숟가락, 후추가루 약간) 완도 매생이 반재기(200그램 조금 넘는양), 물 1컵반, 어린새송이 220그램 매생이에 대해 더 자세히 알고 싶어서 인터네사전을 찾아 보았어요. '매생이'는 ‘생생한 이끼를 바로 뜯는다’는 순수한 우리말로, 파래와 유사하나 파래보다 가늘고.. 더보기
물미역 오징어무침/오징어물미역 초고추장무침 하늘이 꾸물꾸물하더니.. 또 다시눈이 내리기 시작을 합니다. 언젠가부터는.. 눈내리는것을 보면 운치를 느끼기 보다는 길이 미끄러워 질까하는.. 걱정이 앞서는 것이..이제 나이가 드나 보다.. 하는 생각이~~^^;; 아침에 다들 나가고.. 맛짱은 눈내리는 창밖을 보면서 포스팅 정리를 합니다. 오징어와 물미역으로 만든 초고추장무침. 요것은 별다른 레시피랄것도 없답니다. 초고추장을 준비하였다가 먹기전에 버무리기만 하면 되는 간단반찬. 있는 물미역 냉동실에 넣지 않고 부지런히 다 먹을려고 만든 반찬입니다. ^^ ◈ 물미역오징어 무침/오징어물미역 초고추장무침 ◈ 싱싱한 물미역을 데쳐서 준비를 합니다. [요리의기초] ♬ 바다의채소 미역! 물미역 손질법 & 보관법 찬물에 깨끗이 헹군뒤에 물기를 빼주시고, [재료]오징.. 더보기

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