고소하게 톡톡!! 톳 두부 무침 예전에는 추운 계절에만 맛을 볼 수 있는 톳! 지금은 마른톳이 나와..추운계절이 아니어도 먹을 수는 있지만,말리기전 톳과는 맛이 완전 다르답니다. 이제 날씨가 서서히 따뜻해지고 바다수온이 올라가면 해조류의 계절은 다시 겨울을 기약하며 끝이 나는데요.아직은 맛을 볼수 있는 시기가 조금 남아 있답니다. 뭣이든 제 철에 나오는 것을 먹는 것이 제일 좋다는 개인적인 생각.. 많은 분들이 같은 생각이겠지요? ^^제 철에 나오는 식재료 많이 사랑하여 주시는 것이 건강에도 도움이 된다는 말씀 적으면서 간단한 포스팅 들어갑니다. [참고]혈액을 깨끗하게 해주는 무/무와 무청 시래기요리모음[참고] 건강 도우미 호박(단호박*늙은호박*애호박)/호박요리모음 ◈ 고소하게 톡톡!! 두부 톳 무침 ◈ [재료] 두부 100그램(죽염 .. 더보기 감칠 맛 나는 구수함! 무청 시레기 사골 된장국 시래기를 해동하여 넉넉히 만든 시래기 사골 된장국.모양은 소박하지만 감칠맛 나는 구수함이 끝내줍니다. 시래기 삶고, 사골끓이고..ㅎㅎ 넉넉한 양으로 만들어 보았습니다. ^^ [참고] 건강 도우미 호박(단호박*늙은호박*애호박)/호박요리모음 ◈ 감칠 맛 나는 구수함! 무청 시레기 사골 된장국 ◈ 일년동안 잘 만려서 모아 두었던 무청 시래기 입니다.데치는 과정이 번거로우신 분들은 바로 ..말리는 과정을 거치지 말고,무청 시래기를 손질하여 바로 냉동을 하였다가 필요할때 조리를하시면 되는데요.말린것과 말리지 않은 시래기는 영양과 맛이 다르니.. 때때로 이렇게 번거로운 과정을 거쳐야 먹더라도..조금씩은 말렸다가 먹게 됩니다. 사골보다 더 오래 삶아야 하는 ? 말린 시레기 나물 입니당.삶은 후에 찬물을 여러번 갈아주.. 더보기 이전 1 ··· 38 39 40 41 42 43 44 ··· 996 다음
