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♪ 짭쪼롬한 밥도둑, 코다리무조림 어제 올린 코다리 강정이 안주나 도시락 반찬으로 잘 어울린다면. 오늘 올리는 코다리무조림은 짭쪼롬하여 밥 맛을 제대로 나게하는 그런 생선조림이랍니다. 맛짱네 가족들이 입 맛이 없을때 조금은 자국적이고 짭쪼롬한 조림류를 준비하는데..가끔 잘 선택하는 메뉴중에 하나예요. ^^ 밥반찬으로 먹는'코다리 무조림'은 아래를 참고하시고, 매콤해서 밑반찬이나 안주로 잘 어울리는 '코다리고추장강정' 은 사진을 클릭하여 참고하세요.^^ ▲ 코다리무조림 ▲ 코다리고추장강정 참고하시어 즐거운 요리하시고, 맛있게 드세요. ◈ 짭쪼롬한 밥도둑, 코다리무조림 ◈ [재료]코다리 2마리, 간장 5~6숟가락, 생강맛술 5숟가락, 올리고당 3숟가락, 다진마늘 1숟가락, 물 5~6숟가락, 대파1대, 홍고추 1개, 무 3센치두께정도로 2토막.. 더보기
♬ 안주OK! 밑반찬OK! 코다리 매운강정' 코다리를 아시나요? ㅎㅎ코다리는 생태를 살짝 말려서 얼린것(?)을 이야기해요. 우리들이 자는 하는 표현으로는 꾸덕꾸덕(생물을 겉과 솥이 흐물거리지 않을정도로 마른상태) 말렸다고 하지요. 오늘은 이 코다리로 조림과 강정을 만들어 보았어요. 요즘.. 연말이라 그런지.. 술안주에 대한 질문이 많이 있더라고요. 그래서,안주도 되고 반찬도 되는 아주 쉬운 강정을 올려 봅니다. ㅋ 그러니깐..느므느므 쉽고 맛있는 안주! 밑반찬이랍니다. 그 이름하여.. 코다리고추장강정이랍니다.^^ ◈ 안주OK! 밑반찬OK! 코다리 매운강정' ◈ [재료]코다리 1마리(코다리 뼈를 골라내고 살만), 튀김가루 3숟가락, 전분 2분의1숟가락 포도씨유 [조림장]고추장 1숟가락, 케챂 3숟가락, 올리고당 2~3숟가락, 다진마늘 2분의1숟가락,.. 더보기

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