지방질이 적어 다이어트식품으로 좋은 가자미 맛짱이 어려서 어머니가 가자미를 채반에 널어서 말렸던 생각이 어슴프레 납니다. 눈이 붙어있어 우스께 소리도 많았던 그 가자미를 말려서 팬에 노릇노릇 구우면~ 잔가시가 없어서 아이들이 먹기에도 좋았던 생선중에 하나가 아닌가 싶어요. 맛나게 구워서, 조림을 하여 밥에 얹어 주시던 어머니, 고소한 생선맛에 반하여 맛나게 밥한그릇을 뚝딱 해 치웠던 추억. 내자식의 입에 맛난거를 넣어 주시면서 흐믓해 하셨을 어머니 생각이 나네요. 넙치처럼 눈이 한쪽으로 몰려 있는 가자미 고소한 맛이 일품인데요~ 이달에 수산물이 가자미라 가자미의 영양과 궁합이 맞는 조리법을 정리하여 봅니다. 참가자미는..사시가리.사사가리라고도하며 일본학명으로는 사사가레이. 우리말로는 조릿대 가자미라고 불리는 가자미입니다. 사리가자미는 전국의 특정.. 더보기 색마다 맛과 향이 다른 파프리카 사계절 언제나 볼 수 있는 파프리카지만, 요즘 강원도 지역의 파프리카 수확이 한창입니다. 오늘은 파프리카에 대한 상식을 포스팅합니다. 파프리카는 주변환경과 온도에 예민한 작물이기때문에, 주로 비닐하우스(or 유리온실 ) 재배를 하면 일교차가 나지 않도록 관리를 합니다. 유인줄을 묶어서 줄기가 꺽기지 않도록 하여 성장을 시키는 파프리카입니다. 보기만 해도 알록달록한 선명한 색의 파프리카인데요. 예전에는 일본에 전량수출을 하여 보기 드물었던 채소였지만, 지금은 많이들 재배를 하여 마트나 시장에서도 흔히 볼수 있답니다. 하지만., 가격은 여전히 저렴하지만은 않답니다. 또한, 사람도 개성이 각기 다르지만, 파프리카도 같은 조건속에 성장속도가 다르답니다. 빨강, 노랑, 주황 파프리카 중에 주황 파프리카 성장이 가.. 더보기 이전 1 ··· 282 283 284 285 286 287 288 ··· 996 다음
