♪ 봄을 가득 담은, 쑥 달걀말이 쑥쑥쑥! 기온이 올라가며 봄의 절정에 다다르면서 쑥이 많이 나오고 있어요. 지난주에 성묘를 다녀오면서 풀숲에서 뜯어온 어린쑥이 아주 연하고 향이 좋으네요. 한의사 신재용님의 야채동의보감을 보면..달걀과 쑥의 궁합이 좋다고 나와있어요. 해서 만든것이 국민반찬 달걀말이~ㅎㅎㅎ 오늘은 봄향기가 나는 달걀말이를 간단히 만들어 보았답니다. 완전 초간단! 봄향기는 입안가득~^^ 간단히 만드는 ..정말 멋진 봄요리랍니다. 겨울을 지내고 나오는 어린쑥이 좋고 오래 묵힐수록 좋은 효과가 있다고 합니다... 쑥쑥 올라오는 봄쑥 많이 뜯어서 얼리고 말리고 해서 일년내내 여러가지 음식에 응용하면, 건강에 도움이 되는 건강 웰빙요리가 만들어 지리라 믿습니다. 꼭 보약을 지어먹어야만 보신이 되나요? 평소에 드시는 음식으로 건강을.. 더보기 ♬ 제철 맞은 꽃게 구별법*손질법*보관법 요즘 꽃게가 제 철을 맞이하였어요. 꽃게의 맛이 절정에 이르고 있다고해도 과언이 아니지요. ▲ 사진속의 꽃게는 팔딱거리는 싱싱한 암케사진입니다. 그 동안에 꽃게를 여러번 올렸는데.. 꽃게를 구입할 때, 냉동과 생물을 어떻게 해야하는지! 암수구별은 어떻게 해야 하는지 궁금해 하시는 분들이 많아서 보기좋게 정리하여 올려 봅니다. ★ 꽃게는~~ 수심 20~30m의 바닷가 모래바닥에서 서식하며, 야행성으로서 낮에는 보통 모래펄 속에 숨어 지내다가 밤이 되면 활발하게 먹이를 잡아 먹죠. 육식동물로서 바다 속의 모래나 진흙을 파고 들어가 눈과 촉각만 남겨놓고 숨어서 먹이를 기다리다가, 먹이가 다가오면 재빨리 집게발을 들어 작은 물고기 등을 공격합니다. 겨울에는 깊은 곳이나 먼 바다로 이동하여 겨울잠을 자며, 3월 .. 더보기 이전 1 ··· 584 585 586 587 588 589 590 ··· 996 다음
