♪ 화끈한 매운국물, 얼큰한 해물수제비
갑자기 기온이 내려가서 그런지 조금 쌀쌀한 기운이 도네요. 오늘은 같은 날씨에는 뜨끈뜨끈한 국물요리가 제일인데..ㅎㅎ 그래서 매일 먹는 밥을 준비하지 않고 아주 칼칼한 수제비를 만들었어요. 짬뽕은 아니고..오징어와 새우를 넣은 수제비! 아주 얼큰하고 국물맛이 끝내주는 그런 수제비예요. 맛짱은 오징어와 새우 넣었지만, 집에 다른 해물이 있거덜랑 더 넣으세요, 국물맛이 진해진답니다. 아래부터는 편의상 해물수제비라고 적을께요~ㅎㅎ ◈ 화끈한 매운국물, 얼큰한 해물수제비 ◈ [재료] 밀가루 380그램 (3~4인분), 물 , 구운소금 2분의1숟가락 멸치 다시물 12~13컵(멸치, 표고버섯, 다시마, 마른고추 or 청양고추 3~4개), 고추장 2숟가락, 국간장(or 멸치액젓) 3숟가락, 나머지 간은 굵은소금 오징어..
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