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♪ 시원하게 뚝딱! 백김치말이 냉라면 아이의 기말고사가 끝나고 담임선생님 재량으로 1박2일 학교수련원으로 단합(?)대회를 간다고 하네요. 수업이 끝나고 가기때문에 오후에 출발을 한다고 합니다. 준비할것을 아침에 가지고 갔는데.. 등교를 한지 얼마 안되어 문자가 옵니다. 엄마 **이가 준비물을 안가져왓어..엄마가가져다 주세요...-..- 알았다하고 점심시간에 챙겨서 아이의 학교에 다녀왓습니다. 아이고~~ 그런데.. 머리가 벗어질것같은 탱볕이더라고요. 목뒤에서 땀이 주루룩~~ 살이 쪄서 그런지.. 더워서 그런지.. 아이의 학교를 다녀왔더니 출출하기도 하고.. 시원한것만 생각이 납니다. 냉장고를 열어 시원한 것을 찾는데 생면이 눈이 뜨이네요. 펀득 생각나는것이 시원한 생라면..ㅎㅎ 바로 이거다하고.. 지난번에 담아놓은 백김치를 꺼내어 간단한 조리.. 더보기
♪ 여름 배추김치 맛있게 담그는 방법 새벽부터 비가 억수로 내리고 있어요. 울 님들 장마 대비는 잘 하셨나요? 맛짱은 이제서야.. 김장 대비 오이지, 배추김치를 담았답니다. 김치나 짠지등을 미리 만들어 놓은면 마음이 든든한 것이 주부들의 반찬 준비를 하는기에도 훨씬 수월해진답니다. 아래 배추김치 담그는법은 초보자분들도 담그기 쉬우라고 자세한 설명을 곁들였답니다. 배추김치 어렵게 생각하지 마시고 집에서 담구어 드세요~^^ 요즘 먹으면 맛있는 여름배추 김치를 담았어요. 맛짱이 여름김치와 겨울 김치의 차이라는 것은 배추속에 들어가는 양념에 차이예요. 김치를 시어지게하는 양념은 모조리 생략하고, 여름건강에 좋은 부추! 피를 맑게하여 주는 부추를 듬뿍 넣어 여름배추김치를 만들었답니다. 양념을 생략했다고 해서 맛이 떨어질까요? ㅎㅎ 절대 No~! 지금.. 더보기