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♬ 아주쉬운 두부버섯조림 ◈아주쉬운 두부버섯조림 나의 평가 난이도 시간 15분~20분 분량 3~4인분 재료 [재료] 부침용 두부 2분의1모, 표고버섯 5개(반정도 마른것..집에서 말리던것을 사용..ㅎ 없으면 아무거나 사용하면 되고, 마른버섯은 불려서 사용) 느타리버섯 3분의1팩, 파, 깨소금, 참기름 [조림장] 간장 1수저반~2수저, 매운맛 굴소스 1수저반, 맛술 3수저, 물 2수저 나만의 요리방법 두부는 각뚝썰기하여 소금을 뿌려 면보를 위에 덮고 넓적한 접시로 잠시 눌러 물기를 뺀다. 물기가 빠진 두부는 노말가루를 골고루 묻여 녹말이 두부의 수분에 흡착이 되도록 잠시 두고, 버섯(표고 4등분, 느타리는 그냥)은?끓는 소금물에 데쳐서 건지고,? 약간의 전분을 뿌려 대충 버무린다. 전분을 칠한 두부는 노릇하게.. 돌려가며?부쳐주고.. 더보기
♬ 김밥, 그리고 좀 특이한 밀전병 도시락~ 지난 월요일에는 아이가 2박3일 수련회를 다녀 왔어요. 가는 날 점심은 엄마표 김밥으로 싸 달라고 하네요. 아침에 밥을 하여 아이가 좋아 하는 참치와 치즈, 오징어 롤전, 한입돈가스, 과일을 넣어 도시락을 사 보내고.. 남은 밥을 밀전병에 싸 보앗네요. 김밥 싸는 방법이야 맛짱블로그에도 많이 올리고, 다들 아실테니 김밥 재료와 만드는 법을 적지 않고 사진을 올려 봅니다.^^ 김밥 만든는 방법을 혹시라도 모르시는 분은 맛짱 블로그 왼쪽에 옆에 검색란에 검색을 하면 재료 손질부터 조리 방법까지 상세 설명이 나온답니다. 김밥을 가득 싸 놓고..^^;; 참깨와 검은깨를 넣어 만들기도 하고, 부침가루(소금 약간 더 첨가)에 달걀을 넣고 주루룩 흐를 정도로 반죽을 하여, 기호대로 색을 넣어도 되고, 안 넣어도 됩니.. 더보기

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