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천연미네랄의 보고 미역귀튀김/미역귀깨강정 미역귀라도 아시는지요? 미역귀는 미역뿌리라고도 하는데~ 미역뿌리 부근에 꽃처럼 붇어 있는데요. 요즘은 보기가 어렵지만, 맛짱이 어려서는 미역끝마다 달려 있었더랍니다. 마치 꽃송이를 말아 놓은 것아 같은 모양인데요. 어머님이 미역국이라도 끓일라 치시는 날이면 미역귀 하나씩 받아들고 ~ 미역귀의 오돌오돌한 식감이 좋아서 ...오믈오믈 먹던 기억이 새롭습니다. 미역에 달려지만 미역과는 다른 질감과 식감. 미역보다 두툼하고 다시마처럼 오돌오돌한 식감이 있답니다. 지금은 다 손질된 미역들이 나와 웬간해서는 잘 볼수 없는 식품이지요. 요오드가 풍부한 미역이 칼슘, 철분등의 영양성분이 골고루 들어있는 미역이 피를 맑게하는 식품인 것은 다아시겟지만, 미역에 달린 미역귀는.. 완전 미네랄 덩어리라는거 아십니까? 미역귀는.. 더보기
아삭아삭 숙주나물 볶음 아삭한 숙주한접시 볶아 보았습니다. 살짝숨이 죽으면 바로 먹어도 좋은 숙주나물, 한우조금넣어 볶음으로 만들어 보았답니다. 만들어 바로 먹을수 있는 간단한 볶음반찬 자세한 포스팅 들어갑니다. [요리tip] ♪ 봄의 나른함과 입맛 찾아주는 봄나물 [참고]♬ 도시락 365일/1식3찬 매일도시락/도시락모음 101가지 ◈ 아삭아삭 숙주나물 볶음 ◈ [재료]소고기 80그램(소금 3분의1차스푼,후추가루, 참기름, 다진마늘, 다진파), 숙주 120그램, 스테이크소스 1숟가락반, 당근채 약간, 파, 깨소금 소고기는 소금으로 양념을 하여 먼저 볶아줍니다. 당근은 따로 남아 있는것이 있어서 고기를 볶은데 넣어주었습니다. 잘 저어가며 익혀주고, 소고기가 거의 다 익었을때 숙주와 스테이크소스를 한꺼번에 넣어주세요. 개인의 기호.. 더보기

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